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這一篇是好媽 Haoma T7860w 鐵胃之開箱與評測 。
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以下文章開始!
為方便各位讀者檢索閱讀，本文將分成多個部份說明 (現在支援文章內跳躍，請點擊目錄小標直接切換段落/Part):
[目錄，請點擊]
#14 好媽 HMA T7860w 實測影片(YouTube)
#1 外箱設計 & 開箱
HMA T7860w 外包裝採用清晰易懂的雙面連續式彩盒印刷。
鐵胃又稱廚下型廚餘處理機，其英文名 waste food disposer 或 garbage disposal unit，1927 由美國人 John W. Hammes 發明。
箱體尺寸 45 * 31.5 * 36 cm。
這一面為產品規格。
好媽行銷標語為「從淨出發 就選好媽」。
簡單說，他們結合環保科技與便利需求，致力為現代台灣家庭提供輕鬆又美好的廚房新體驗!
開箱囉!
最上層是黑泡綿、說明書與配件。
箱內另有一些安裝用配件。
上下兩大塊厚實泡綿， 提供紮實的防震保護。
#2 配件內容與說明書
除了 T7860w 鐵胃本體以外，附屬配件包括: 說明書、轉接頭 *2、大小水管 * 3、遙控插座與遙控器組、水槽變徑圈組。
配件內容如有調整，請以原廠說明如主。
建議使用前閱讀說明書。
裡面介紹了各部件名稱 & 功用，附有清楚易懂的圖解。
安裝部份師傅都會處理，用戶有個概念便可。
用戶最需要了解的是，鐵胃的日常操作注意事項。
#3 機體外觀
這一面為 HMA HAOMALIFE，是好媽生活的 logo。
銀灰色機體，相當有質感!
它的機身相當沈重，可以明顯感受到其用料紮實。
機體逆時鐘旋轉 90 度。
從上到下
(1)頂部為水槽連接組件，與不銹鋼固定器。
(2)小黑色接頭，連接洗碗機。(Input)
(3)大黑色接頭，連接污水排水管。(Output)
(4)警示貼紙，提醒使用本機器之重要注意事項。
單環銀色裝飾條與 10 圈立體紋路，增添了時尚感。
平常隱藏在廚下的機器，也能有漂亮外觀，相當屬難得!
Reset 復位開關。
萬一 T7860w 因安全保護而停止運轉，可於排除障礙後，按下復位開關重新使用。
底部為電源線出線口。
平躺的樣貌。
此角度可以看到機器頂部，還有兩個連接器。
上: Input，較小黑色接頭，連接洗碗機。
下: Output，大黑色接頭，連接污水排水管。
機器底部。
此角度可以看出，污水排水管連接器是有螺紋的，連接相當方便。
這裡有機器銘板。
中心軸是可動的，萬一有特殊卡住狀況，可搭配附屬的六角 L 棒進行排除。
(註: 稍後的小節會有進一步說明)
#4 可拆卸零件
兩個黑色接頭都屬於防呆的雙頭螺紋設計，均可以手轉鬆開。
頂部的特寫，已拔除塞子。
塞子是用來堵水的，例如想把水槽裝滿水。
它的長柄設計，可安全地把廚餘推進研磨倉內。
防濺罩，本體為全橡膠製品。
類漏斗造型，往下的方向輕鬆容易，但往上方向的密封性良好(防止飛濺)。
操作方便且避免機器運作時之向上噴濺。
防濺罩並沒有全開放，當廚餘被推入時，它中央才會撐開一個四邊形孔洞。
所以運轉時不會噴濺，且有控制廚餘進入量的用意。
固定環套件可細部拆開。
移除固定環後之 Haoma T7860w。
金屬製研磨倉被一層厚實的硬質塑膠殼包覆著，最外面還有一層外殼，整體設計堅固耐用。
#5 雙層研磨倉特色
這台 HMA T7860w 配備有雙層研磨倉。
頂部看進去的是第一層研磨倉，或稱上層研磨倉。
裡面是一個馬達驅動的大轉盤，上面有兩個可動重錘以及三角突出物等。
小學堂，現代的鐵胃經過改良，已不使用尖銳刃物，這是為了安全考量。
HMA T7860w 的基本運作原理:
(1)水與廚餘一起進入研磨倉內。
(2)廚餘被高速轉盤甩動，水流可幫助旋轉與潤滑。在 3000 RPM (3000 轉/分)之下，廚餘會往研磨倉內壁撞擊，變成碎塊或碎片。
(3)過程中，廚餘還可能被雙重旋轉錘敲擊，或者被轉盤及壁面的三角勾片卡住與拉扯，造成更大破壞力!
(4)壁面是不動的，壁上的數十個長形孔洞扮演鋸齒角色。在離心力作用下，廚餘與菜渣迅速被切割與粉碎。
靜止時其實看不太出來上層研磨倉的厲害之處，但轉動後將帶來強大破壞力!
透過排水孔，可看到第二層研磨倉的一部分。
雙層研磨倉的架構是這樣的。
菜渣與廚餘必須被擊碎成夠小的碎片或顆粒，才能穿越孔洞流入下層研磨倉。
廚餘碎片進入下層倉後，會接續機受到第二次研磨。
此倉裡面內藏同軸二葉螺旋槳式金屬片，它離上層洞洞底板只有微小的 2mm 高度!
金屬片具備兩大作用:
(A)在高速度旋轉下做細緻砍切。多數廚餘都會被研磨成漿狀、糊狀，可有效避免水管管路堵塞。
(B)負責驅動水流，加速排水速度。
HAOMA T7860W 這種設計，高纖維類如芹菜類無法倖免。即使能逃過上層倉，也會在下層倉被截斷成細小碎片!
整體而言，HMA 7860w 研磨機構十分堅固紮實，經久耐用。
編按: 鐵胃不是垃圾處理機，絕對禁止所有非食物類物品，包括塑膠、木塊、金屬物......，通通禁止放入。
#6 安裝用配件介紹
此為水槽轉接片或稱變徑圈，不銹鋼製品含墊圈。
簡單說，台灣常見水槽之孔徑為 14cm，可以透過此配件轉換，讓孔洞縮小為 9cm 之鐵胃適用口徑。
編按，其他變徑圈有 14 cm、16 cm、17 cm、18 cm、18.5 cm。請於預約安裝時，與師傅討論。
三條水管。
這兩條為加強版水管，能比一般品承受更高水壓。
大水管附有公螺紋接頭。
一條小水管藏在裡面。
取出的小水管。
四通轉接頭。
翻轉 180 度。
其他轉接頭與墊圈。
另一個角度。
編按: 有些配件只是備用，並不一定全部用上，實際安裝時師傅會做最佳搭配。
#7 無線遙控插座組
Haoma T7860W 的機器開關，採用無線遙控方案。(註: 2023/5/10 起已更新為新款免電池無線插座，升級不加價，請看本小節的更新說明)
常見 3 種方案優缺點比較:
(1)無線遙控插座。
優點: 安裝容易免配線，擺放容易，無觸電危險。不算缺點的缺點: 需要電池，不過久久才換一次，並不會困擾。
(2)空氣隔離開關。隔離與防漏電，美觀。需要開孔與一整組配件。
(3)DIY 牆面插座加裝開關。
優點: 整合度良好。缺點: 線路較不美觀，潮濕仍會有觸電危險。這是真的! 之前用的鐵胃，搭配牆上開關堪稱經濟又方便，但溼手會觸電，所以自行加上了一片隔水膜。
2023/5/10 更新
Haomo 好媽持續推動客戶優質服務，2023/5/10 起出貨之 T7860w 機器均搭配新款免電池無線插座。
新出貨訂單為標配，全面升級不加價!
插座尺寸 102 * 64 * 56 mm，重量 97.5g。
無線控制器尺寸 86 * 86 * 15.3 mm，重量 88.2g。牆面固定是搭配 3M 強力膠帶，黏著力十分牢靠。
負載(鐵胃產品本體)瓦數可支援 110V/1200W 內，待機功率 < 0.5W (極低)。
遙控範圍室內最多 30 公尺。
自發電採用壓電式技術，永久不需要換電池!
無線開關與插座為成對使用，出廠時已經配對。所以，拆封後可以直接使用。
插座熄燈狀態下，按壓一次開關可啟動插座，在插座上的鐵胃便會開始運轉。
插座上的小燈慢閃起，表示插座已經通電。
通電狀態下(閃爍燈)，按壓一次開關可關閉插座，鐵胃便會跟著停止。同時，插座上的小燈熄滅，並進入待機模式。
插座左側的小黑鈕有兩種作用:
(1)手動開啟插座，每按壓一次開或關。
(2)長按 5 秒可用來配對，詳細請參手冊。
安全設計，無線開關與插座為成對使用，所以他人無法配對或控制。
注意! 萬一需要檢查鐵胃，請務必拔開鐵胃之 AC 插頭，讓它處於完全斷電狀態。
#8 好媽T7860w 與一般鐵胃之外觀比一比
左: 好媽T7860w (1 HP，1 馬力)
右: 美國進口一般鐵胃 (1/2 HP)
等級不一樣，用料明顯有差異，設計感也不一樣。
小學堂
為何要選大馬力? 在鐵胃的世界裡，馬力是重要指標。它代表馬達力量大小，用白話講就是粉碎破壞力強度。
大馬力機種可能吃電比較兇(高安培數)，不過每次使用大約只有短短 5-10 分鐘結束，所以沒有持續耗電的疑慮。
比較: 冰箱必須持續供電，所以平均日耗電量就十分重要了。台灣的用戶，購買 110V，15A 以內的鐵胃機種，都是可以的。
類似的一進一出，上孔:連接洗碗機，下孔:排水口。
好媽 T7860w 提供螺紋座，直接鎖上附螺紋頭水管便可，施工較為方便。此外，它排水孔是全開的，排水量比較大。
水槽固定座比一比。
好媽 T7860w 提供三點式固定金屬座，穩固紮實。三點卡扣屬於正統派固定設計，為了提供長期穩定的運轉，三點卡扣更值得信賴!
下方之一般鐵胃，只提供簡單扣環方式
研磨倉比較。
教各位一個簡單的觀察法，研磨倉內的旋轉錘其實相當重要。錘越大破壞力越強! 是鐵胃順暢研磨的祕密!
基本上，兩者都是鈍式研磨，意思說利用高轉速下讓廚餘「撞牆」而產生粉碎力量。
好媽 T7860w 的研磨倉重鎚明顯較大，且更厚實。此外，它的運作是 360 度敲擊。意思是指，研磨盤旋轉時，兩組重鎚同時也在自轉，因此可產生更大破壞力。
右邊的鐵胃，不僅鎚子小，且甩動範圍只有 90 度左右。
看不到的地方，拆解給你看!
好媽 T7860w 的內部，填滿了厚實吸音避震材料。
#9 好媽 T7860w 之重量噪音與耗電
好媽 T7860w 重 6.7 Kg。
對照用美規一般鐵胃重 3.8 Kg。
相差 2.9 Kg，都是材料差異。
對照用美規一般鐵胃 115V @3.2A，2600 RPM，馬力標示 1/2 HP，相當於 368 W。
好媽 T7860w 實測只有 100W。它採用 DC 馬達，耗電低卻有 1 HP 大輸出。(根據原廠標示數據)
噪音測試，環境背景音 36.4 dBA (人耳加權音量分貝) 。
分貝計離被測物 40 cm 遠，高度 30 cm 處，以下皆同。
30 dBA 到 40 dBA。噪音範圍相當於低聲的對話，到圖書館、冰箱、夜晚的安靜街道。人類對此感覺，為一種平靜的感覺或寧靜的地方。
噪音測試，一般鐵胃空轉 70 dBA。
70 dBA 到 80 dBA。噪音範圍相當於繁忙的街道、吸塵器，到鬧鐘、工廠、嘈雜的餐廳。人類對此感覺: 會影響打電話，或難以進行對話，或感覺到沉重。
處理廚餘時會更吵，因為本機內部沒有放置任何吸音材料。
噪音測試，Haoma T7860w 於空轉 55.7 dBA。
50 dBA 到 60 dBA。噪音範圍相當於中低量的雨聲，洗衣機，到正常對話。人類對此會感覺干擾的開始。
處理廚餘時勢必會增加一些聲響，但本機具有良好的噪音抑制功能。
用水實測研磨倉大小。
容量跟標示一樣為 1.4 公升。
#10 真實研磨測試
為 T7860w 建置一個便於觀察的測試環境。
將研磨完畢後之廚餘混合液體，進行完整殘渣過濾 & 檢視。
這不是件好差事! 廚餘研磨粉碎之後，剩菜殘羹更油膩了。
雙層研磨比單層倉多一道手續，所以更細碎是可以預期的。
實測廚餘包括蔬菜根莖，香蕉皮、芒果皮、香蕉頭、蝦頭蝦殼、雞排骨頭、雞腿骨、高麗菜硬心、豬小排骨、芹菜......
多數廚餘都可研磨成漿狀、糊狀。
小密技，重要提醒，牛豬骨確定可用好媽 T7869w 鐵胃研磨，但獸骨比較硬也比較大塊，研磨需時很久沒有效率，我不建議放入。
禽骨類在好媽 T7860w 的處理下碎片，可以變得短小。
殘渣越細小，就更容易被水流沖洗帶走，減少管路堵塞的機會。
在其他的測試中，還有用到蛤蜊殼。
不規則的白色顆粒，都是被打碎的蛤蜊(蛤蠣)貝殼。
就像我們在海灘看到的那樣!
小密技，重要提醒，蛤蜊(蛤蠣)貝殼因為顆粒較重，易沈底或不易沖走，有堵塞潛在風險。蛤蜊確定可用好媽 T7869w 鐵胃研磨，但我不建議放入。
鈍式研磨的設計並非鋒利刀片，原本就不是針對木質推肥切碎。
Haoma T7860w 可以處理葵花子殼，且平均碎片也比較小。 我建議所有木質類的都不要放入! 因為木質類的特性會長條裂開，且纖維本身具有彈性，容易卡住卻不易腐爛。
若使用一般鐵胃研磨木質類，風險會很高! 尤其一次倒入大量的葵花子殼，多數碎片都太大太長，極容易發生堵塞風險。
小密技， 木質類包括核果的硬殼、葵花子、龍眼核、荔枝籽、桃籽、芒果籽、荔枝或龍眼的樹枝......。所有木質類的都請不要放入!
#11 對照組一般美規鐵胃的問題
對照組，一般美規鐵胃對付雞鴨骨頭是勉強可以的。
註: 之前測試，同規格機型，顏色不同。
一般美規鐵胃有個潛在致命傷。由於它採用單層磨盤，且過濾孔洞偏大，所以排出的碎片殘渣基本上仍相當大塊。
盒內可看見長條形碎骨散布四處，雞骨頭被敲擊成不規則小碎片。
台灣廚房排水通路之管徑通常不大，而且偏油的台灣家庭料理容易累積出油垢層。
廢油或油脂過多的廚餘，常會因溫度逐漸下降而在水管裡發生油脂凝固現象，致使管道變窄。
底下是真實案例。
太大塊或尖長雞骨頭碎片，容易隨水流卡進大幅變窄的油層內，讓情況變雪上加霜。
對於高纖維蔬菜的根莖 (芥菜、芹菜......)，單層磨盤鐵胃只能粗略處理。
多數仍會以長纖維條型態鑽過研磨孔洞，例如照片這樣 (真實案例)。
在管路某個狹窄處，這些長纖維可能發生打結阻塞，最後回堵回到水槽。
這時候只能花錢找通水管師傅來處理。
以上都是真的!
不過，出狀況都是在累積寶貴經驗，因為徹底了解問題，才能找到最佳解決方案!
一般美規單層磨盤鐵胃是否都不能用? 並不是這樣看，遵守規定且適當用，還是沒問題的。
簡單說，高階的 HMA T7860w 鐵胃可以幫你防止許多意想不到的情況，用起來更安心自在!
#12 日常保養清潔
本鐵胃機體內建多道防護，包括防過熱、防過載、防電流。不僅讓機器使用壽命更長久，且讓日常使用安全又放心。
其實，這台 Haoma T7860w 並不需要太多維護或保養的事情。
而且本機器有個特殊功能，稱為微電腦自動控制自動反轉! 當遇到特別堅硬的廚餘無法運轉時，馬達還會自動改成反轉研磨! 不但防止卡機，且能夠順暢處理絕大部分廚餘垃圾!
萬一放進去的不是食物，而是金屬或木塊或其他會導致卡住的物品，該怎麼辦?
好媽有個簡單而聰明的辦法，用戶可從底部用專屬六角棒去轉動軸心，將故障排除。
這是備用的救援方式，基本上只要是一般廚餘，要發生轉盤卡住不動是不可能的。
此外，六角棒收納也很方便，就放在底部以備不急之需。
影片專區
#13 好媽廚餘機專用保養劑
上一小節的半堵塞油管照片是否相當嚇人?
其實許多家庭的廚房水管都是這樣的!
建議解決方法有 4:
(1)確實照正確方法使用鐵胃: (a)先開水龍頭，(2)再放廚餘，(3)不要大量塞入，(4)不要投入不相容廚餘， (5)研磨完畢持續開水 15 秒。
(2)搭配洗碗機有幫助，它的熱水與洗碗錠洗劑可以減少積油現象。
(3)專業通水管與水刀清洗服務。
(4)使用 Haoma 廚餘機專用保養劑。
一般用戶，建議 (1) + (4)。
Haoma 廚餘機專用保養劑屬於經濟可 DIY 的方法。
此產品並非那種會破壞水管的「高溫型水管疏通劑」 (主要成份是苛性鈉及鋁片)。
Haoma 廚餘機專用保養劑屬於「非高溫型」水管疏通劑。它主要藉酵素來分解管中油垢，反應溫和適合管路日常保養。
操作示範。
(a)先開水龍頭。
(2)打開鐵胃。
(3)倒入全罐。
(4)持續開水 2 - 3 分鐘。
藥劑反應，開始出現白色泡沫。
固體清潔劑陸續溶解、混合、液化。
注意: 我是為了實驗才用手碰觸，原則上所有清潔劑，請務必戴上橡膠手套保護自己。
保養劑水摸起來會有滑滑膩膩，感覺上有點類似洗衣粉水手感。
它的味道跟溫度都還好，並無突然的高溫。
保養劑部份成份在遇水後，會混合在一起變成一個白色硬塊。
照片右邊這個白色塊，摸起來就會有溫度 (40 度左右)，而且反應時會冒煙 & 有點嗆味。
洗過之後，鐵胃第一層變得十分乾淨。
之前進行 T7860w 研磨實驗後，承接的水桶/水管都十分油膩，必須另外使用洗碗精刷洗。
這表示日常使用下，鐵胃與管路內，有些殘餘油垢是難以用清水沖洗的。
本次的水桶/水管很不一樣，都相當乾淨，直接沖水便可 (只是為了沖掉保養劑的滑膩感)。
前段的洗潔效果十分有感。由此可推斷， 洗潔劑流入看不見的地下水管內，仍會發揮應有清潔功效。
此實驗證明了， Haoma 廚餘機專用保養劑易於使用，且具有優秀清潔力!
#14 好媽 HMA T7860w 實測影片(YouTube)
YouTube 影片1
Haoma 好媽 HMA T7860W 鐵胃廚下廚餘機實測! 磨碎蛤蜊(蛤蠣) & 魚骨
毫無疑問，好媽 HMA T7860W 可以輕鬆打碎蛤蜊殼，影片後段可看見蛤蜊殼之顆粒相當小，類似海灘常見的貝殼小碎屑。
能打碎蛤蜊殼足以證很多事，蔬果、蝦蟹殼、魚骨、雞骨都不會是對手， 一一會被磨碎打爛!
不建議放入鐵胃磨碎蛤蜊原因: 可磨碎是鐵胃能力強，不代表一定要用它!
因為殼碎屑太重，有很高機會沈澱於水管凹處/轉角，水不易沖走，這些將會造成隱患! (水管堵塞)。
聰明作法，直接打包密封，再隨垃圾丟棄更方便!
YouTube 影片2
好媽大戰芹菜! HaomaLife 好媽生活鐵胃廚餘機 T7860w (2022全新升級) 高纖維研磨實測: 生芹菜梗/根
這台 Haoma 加強版雙層研磨廚餘機比一般鐵胃強很多！
生芹菜屬於高纖維蔬菜類，被多數鐵胃列為禁用廚餘之一 ，尤其是粗厚的生芹菜梗/根。
為什麼? 因為高纖維不易磨碎，過長的高纖維條，會打結並導致水管堵塞。
本片保證一鏡到底，全程實測!
毫無疑問，好媽 HMA T7860W 可以輕鬆研磨生芹菜，梗/根變得細碎無比。將高纖維研磨到如此細碎程度，十分驚人。
好媽鐵胃 T7860w 大獲全勝! 完全不用擔心水管堵塞問題，高纖維生芹菜不是對手!
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#f 心得與感想
複習一下 Haoma T7860w 9 大優點:
1 獨特雙層研磨技術
將食物研磨成漿糊狀，可以有效避免管路堵塞。
2 微電腦控制自動反轉
當遇到特別硬的廚餘無法運轉時，馬達會自動反轉研磨! 不但防止卡機，且能夠順暢處理大部分食物垃圾!
3 大扭力變頻直流馬達
動力強大，是普通馬達的五倍扭力)。(依原廠測試標準
4 一體式研磨
堅固不易斷裂，更耐用。
5 雙不鐵鋼研磨大錘
360 度高速所產生的離心力，擊打廚餘使之迅速粉碎。
6 三重降噪系統
有效阻斷噪聲。
7 三點式卡扣
安裝穩定不易脫落 & 漏水。
8 增壓技術
將水壓提高五倍(依原廠測試標準)，防止堵塞， 保持管道清潔。
9 台灣免費安裝
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