鑫部落 心經營!

Costco好市多阿根廷天使紅蝦食譜 香煎天使紅蝦 實際烹飪影片示範 (Costco 好市多阿根廷紅蝦 Argentine red shrimp)[食譜分享]

    本次食譜分享，是 Costco 好市多賣的 ARUBMASA 品牌阿根廷紅蝦 Argentine red shrimp，俗稱「天使紅蝦」。

阿根廷紅蝦的特色是，未烹煮前就是紅色的，現撈的活蝦在船上急速冷凍。

之前試過水煮，味道不錯。

這種尺寸的蝦，香煎會更棒! 食譜如下:

(1)退冰，自然退或透過微波爐都可以。冷凍庫取全凍蝦 6 尾，微波爐退冰大約 4-5 分鐘 (請視微波爐功率而定)。

(2)用刀切開蝦背但不斷尾，取出蝦腸並清洗，稍微瀝乾水分。(註: 用剪刀開背更方便, 蝦頭內的蝦腸,請一併拉出來)

(3)在蝦殼的一面抹點鹽，適量就好。(註: 6 尾蝦, 我大概用一茶匙)

(4)倒一湯匙油入鍋加熱，待油溫適當，逐一放入蝦子 (這款蝦已經有事先修剪過，所以直接下鍋就可以)

(5)1-2分鐘後第一次翻面，此時鍋內水分還不少，不可能達到焦黃程度。

(6)水分蒸發，蝦油開始流出，油會變成黑褐色，這是 OK 的。

(7)香味越來越重，適度翻面一兩次，有看到焦黃就可起鍋。

(8)蝦子請趁熱吃。喜歡蝦味的人，鍋子先不要洗，等會可以用鍋裡面的蝦油煎蛋。

蝦的香味濃厚，不剝殼直接吃也 OK 

實際烹飪影片 - 香煎天使紅蝦示範。

(如平台不支援 YouTube 插件，請直接點擊: https://youtu.be/LWLkn_PNUUY)

Costco 食譜分享系列
 

#1 食譜分享 讓Costco好事多德國豬腳變好吃的方法 酸菜烤豬腳(German roasted pork knuckle)

#2 讓Costco好事多烤雞腿變好吃的方法 (超簡單! 已冷凍的也可以直接處理)

#3 Costco好市多阿根廷天使紅蝦食譜 香煎天使紅蝦 實際烹飪影片示範 (Argentine red shrimp)

#4 Costco好市多Kirkland爆米花開箱 如何設定最佳微波時間? 科克蘭Microwave Popcorn電影院風味奶油微波爆米花 Movie Theater Butter

#5 讓西雅圖即品拿鐵3合1變好喝的方法! Costco 好市多Barista 3 IN 1 Rich Latte 21g 人人都會做 超快速的兩分鐘自製咖啡歐蕾

謝謝閱讀，Thank you! 敬請持續關注 鑫部落。鑫部落。心經營! (http://newguest88.pixnet.net/blog)

如果您喜歡這篇文章，歡迎到鑫部落粉絲團幫我們按讚(下面連結 or 右側浮動 FB欄)，Thank you!

合作信箱: mandy.sun@msa.hinet.net 

********************************

TitleCostco好市多阿根廷天使紅蝦食譜 香煎天使紅蝦 實際烹飪影片示範 (Costco 好市多阿根廷紅蝦 Argentine red shrimp)[食譜分享]

(Pixnet-0489 & 0471, 現有)

https://goo.gl/f9QxYa