義式咖啡機推薦與比較【2024年市面上各種義大利式咖啡機怎麼選? 】膠囊義式咖啡機、全自動義式咖啡機、半自動研磨義式咖啡機
2024年市面上各種義大利式咖啡機怎麼選?
義式咖啡機推薦與比較
編輯部為各位準備了2024年市面上各種義大利式咖啡機的類型比較表, 聰明的你一看就能明白。
|
|
MOKARABIA義式咖啡機 |
全自動義式咖啡機 |
半自動義式咖啡機 |
一般市售膠囊義式咖啡機 |
|
風味 |
原汁原味義大利, 4種正宗選擇 |
一般, 依咖啡豆而不同 |
一般, 依咖啡豆而不同 |
選擇多, 但有不少為有添加物或香料 |
|
Crema |
明顯,百發百中 |
取決於豆子新鮮, 研磨細度 |
取決於豆子新鮮, 研磨細度 |
一般 |
|
口感 |
風味極佳 無過度苦澀 充份展現咖啡原味 |
依咖啡豆而不同 |
依咖啡豆而不同 |
一般 |
|
研磨 |
義大利專業研磨設備一貫生產 |
研磨易產生高溫, 研磨細度仍需調整 |
研磨易產生高溫, 研磨細度仍需調整 ( 部份機種並無附帶研磨功能) |
一般原廠研磨或代工廠研磨 |
|
填壓 |
咖啡粉7g 機器定壓填充 |
自動 |
手工填充 |
咖啡粉5g填充 |
|
保鮮 |
真空充氮保鮮 衛生便利 |
現磨現用 (咖啡豆需要自行保鮮) |
現磨現用 (咖啡豆需要自行保鮮 |
獨立包裝 |
|
高壓萃取幫浦 |
19 Bar |
15 - 19 Bar |
15 - 19 Bar |
15 - 19 Bar |
|
美式沖泡 (Americano) |
萃取8-15秒咖啡精華 獨家兩段式出水 (先出Espresso再出熱水) |
直接熱水沖泡滿杯 容易過度萃取 |
部份只有濃縮咖啡汁出口, Americano必須自行加水 |
直接熱水沖泡滿材 容易過度萃取 |
|
預熱速度 |
快(全冷機約30秒), 待機模式再起動約 12 秒 |
慢 |
慢 |
中 |
|
使用難度 |
容易, 基本上一鍵啟動 |
選項多, 操作較複雜 |
步驟多, 需要人工與技術 |
容易, 基本上一鍵啟動 |
|
添加物 |
100%咖啡豆 無化學香精 |
100%咖啡豆 |
100%咖啡豆 |
香料, 添加物 |
|
水箱 |
有 800 ml |
有 |
有 |
有 |
|
豆倉 |
無, 直接使用膠囊 |
有 (研磨咖啡豆或粉) |
有 (研磨咖啡豆) |
無, 直接使用膠囊 |
|
膠囊 |
無金屬成份 5號PP塑膠耐高溫 |
不使用膠囊 |
不使用膠囊 |
含金屬鋁成份, 其他材質不明, 有些同廠牌多款膠囊並不相容 |
|
殘渣 |
膠囊可回收且有獎勵 |
自行倒殘渣 |
自行倒殘渣 |
小 |
|
機器尺寸 |
小 |
大 |
中 |
膠囊可回收 |
|
主機售價 |
低 |
高 |
中 |
中到低 |
為方便各位讀者檢索閱讀，本文將分成多個部份說明 (現在支援文章內跳躍，請點擊目錄小標直接切換段落/Part):
2024年市面上各種義大利式咖啡機怎麼選? (膠囊義式咖啡機、全自動義式咖啡機、半自動研磨義式咖啡機)懶人包
[目錄，請點擊]
#1 MOKARABIA義式咖啡機
這是由一位熱愛義大利文化的經營者不惜成本引進，目的是為台灣民眾品嚐到最好喝的正宗義大利濃縮咖啡配套。此機可輕鬆製作正宗 Espresso 濃縮咖啡或美式咖啡 Americano，基本上免學習，開機後按一鍵即可完成好喝濃縮咖啡。
最適合: 小資者、租屋者、學生，個人或 6 口內家庭。
優點:
(1) 保證義大利進口的義大利原裝膠囊、原汁原味。
(2) 免調整 19 bar 萃取壓力，每一次都能有濃厚 Crema。
(2) 輕鬆免學習、使用超容易。
(4) 機器不佔空間 & 機器價格超親民。
(5) 膠囊充氮保鮮、保證每一 shot 都好喝。
主要缺點:
(1) 膠囊單價比一般咖啡豆高。
(2) 專供純正黑咖啡族群品嚐、無其他花式口味。
小學堂 - 萃取壓力
一般來說，9 bar 的壓力是萃取濃縮咖啡的理想壓力, 常見於商用義大利式咖啡機。萃取壓力是指將熱水通過咖啡粉時所施加的壓力。19 bar 咖啡機的萃取壓力較高，可以再更短時間內萃取出更濃郁、風味更豐富的濃縮咖啡。15 bar 咖啡機 的萃取壓力較低，萃取出的濃縮咖啡可能較為清淡。
#2 半自動義式咖啡機
半自動研磨半自動研磨義式咖啡機的一些功能都是電動的，但最重要的接粉與填壓必須人工處理。半自動義式研磨咖啡機有內建研磨器。不過，部份機種並無附帶研磨功能，只有製作咖啡能力。
對於預算有限，想自選咖啡豆，且希望體驗填粉操作的人。
最適合: 具有咖啡研究精神的個人或小家庭。
優點:
(1) 相對便宜的電動義式咖啡機。
(2) 可以使用一般自選咖啡豆。
(3) 具備研磨功能。(部份機種並無研磨)
(4) 動手做之樂趣。
(5) 保養難度適中。
缺點:
(1) 需要較多人工操作，接粉與填壓都需要經驗，久了之後容易厭煩會想換全自動的。
(2) 咖啡豆需要自行保鮮。
#3 全自動研磨義式咖啡機
號稱最完整的自動研磨義式咖啡機，是許多咖啡愛好者想要的咖啡機。其主要功能都是電動的，基本上只要做前置動作，即加水與放咖啡豆(粉)。
它的確方便比半自動容易使用，但體積通常較大且費用較高。
最適合: 咖啡需求量較大的家庭。
優點:
(1) 功能完整電動義式咖啡機，研磨填粉到萃取也都是自動的。
(2) 可以挑選自己的袋裝咖啡豆，例 Costco 好事多牌。
(3) 設定好所有軟硬體參數之後，義式咖啡之製作容易，且品質相對穩定。
(4) 基本上使用不困難 (仍需要學習按鈕或選單)。
缺點:
(1) 購買機器費用較高。
(2) 需要定期清理，尤其是殘渣盒。潮濕咖啡粉殘渣久不清除容易發霉。
#4 一般市售膠囊義式咖啡機
膠囊義式咖啡機在市面上有數個品牌，包括進口與國內的機種。膠囊咖啡機之製作咖啡方式大同小異，都需要水箱與膠囊倉，以及使用後膠囊收集盒/籃。
不過經常被忽略的是壓力，有些低階機種無法提供 19 bar，只能提供的 15 bar。
編按: 有人說機器只要提供 > 9 bar 的壓力都是可以，廠商也說沒很大差別。但不爭的事實是，15 bar 幫浦成本較低。某一些品牌只在高階系列用 19 bar 幫浦，但入門機種用了 15 bar 零件。
最適合: 個人或小家庭。
優點:
(1) 膠囊咖啡機之操作簡單。
(2) 機器不佔空間。
(3) 機器價格通常比全自動或半自動低廉。但某些高階系列除外。
(4) 有些品牌有額外口味 (非黑咖啡，添加香料或其他添加物)。
缺點:
(1) 膠囊單價比一般咖啡豆高。
(2) 相容性問題。有些同廠牌自家多款產品線便用不一樣規格的膠囊。
(3) 口味多，但不是黑咖啡，表示會有加工額外添加物。
#f 心得與感想
因為使用需求與環境不一樣， 每個人心目中的那台理想義式咖啡機並不會相同。對於與個人與小家庭使用者而言，MOKARABIA義式膠囊咖啡機是我的最佳選擇。
其缺點是膠囊一定比咖啡豆的單 g 價格高，不過所有膠囊機器都會有同樣狀況。可是膠囊需要處理豆子與個別包裝，所以不能簡單用克單價比較。如同我們不能任意比較 7-11城市咖啡或Starbucks 星巴客咖啡誰好誰壞, 是一樣道理的。
喜歡的原因如下:
(a) 口味超棒好喝，這比什麼都重要!
(b) 尺寸不大，容易擺放。
(c) 超容易一鍵啟動，人人都可以操作。
(d) 每次都有漂亮濃厚的 crema。
(e) 沒有咖啡豆品質保鮮問題，每一 shot 都輕鬆。
(f) 輕鬆便可移除廢膠囊收集盒，清潔超容易。
(g) 回收廢膠囊殼，可換獎勵新膠囊。
特別推薦: 原廠贊助鑫部落專屬「安心試喝」優惠:
(購物網頁請往下滑動的最下面)
安心試喝方案是什麼?
Mokarabia 是公司的自信產品! 萬一 Mokarabia 咖啡不能滿足你的咖啡口味，你只需於7天內通知並退還膠囊咖啡機，Mokarabia 將無條件全額退款! (04-2235-8100 將由客服專員服務)
推薦文章
MOKARABIA摩卡拉比亞家用膠囊咖啡機超詳細版完整開箱!
延伸閱讀
#1 MOKARABIA 產品專屬網頁與優惠套餐(咖啡機、咖啡杯、咖啡膠囊)[請點擊]
#3 總代理官網
#4 鑫部落的品咖啡與系列文章
(註: 封面圖片為 Freepix 設計/Designed by Freepik (Image by pch.vector on Freepik))
Title:義式咖啡機推薦與比較【2024年市面上各種義大利式咖啡機怎麼選? 】膠囊義式咖啡機、全自動義式咖啡機、半自動研磨義式咖啡機
(pixnet-0819，pixnet-1669)
留言列表
Photo專區 (13)