CUOCO鈦晶岩大寶鍋T3電磁爐(IH調理爐) 不沾鍋推薦評測開箱評價 大寶T3系列鈦晶岩炒鍋34cm(附蓋) 不挑爐具 多爐具適用 煎炒煮燉樣樣行 加寬加深卻輕量 8L大容量 全家一起吃火鍋[鑫部落]
這兩年深受消費者喜愛的 CUOCO 大寶鍋，剛剛推出第三代新版本了!
它的全名為「CUOCO 大寶系列 T3 鈦晶岩鍋不沾鍋」，以下簡稱大寶 T3。
本次除了為大家開箱 T3 新鍋，也會比較它與前一代大寶有那些不同。
為方便各位讀者檢索閱讀，本文將分成多個部份說明 (現在支援文章內跳躍，請點擊目錄小標直接切換段落/Part):
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#1 開箱及配件介紹
T3 包裝改成紅色大底彩盒，一掃以前的陽春感，賣相好且變得相當討喜。
除了導入新製程，還增加 IH 調理爐支援性。
本鍋具通過 SGS 食安檢驗 (無 PFOA)。
整組包含一個 T3 鍋子，及一個耐熱玻璃蓋。
鍋面有擺放一個量身訂做的塑膠膜，兼具美觀與保護性。
#2 鍋體設計細節
細緻的新把手。
T3 不沾塗層採用韓國廠獨家 Titanium Volcanic 技術，主成份為火山晶岩粒子與鈦金屬。
此塗層特色為耐磨抗刮，及優秀的耐用性。
鍋面一氣呵成，無鉚釘零焊接，無處可藏污納垢，易於日常清潔。
雖然外表完全看不出來，T3 採用了獨特高壓高溫製程之複合底，五層貼面層層密合。
其中內藏導磁金屬材料，可相容於全部爐具，包括 IH 爐(電磁爐)。
T3 鍋重 1350 g。
輔助把手為一體成形壓鑄，高強度無斷裂疑慮。
T3 大寶在義大利 CUOCO 完成設計，再由韓國鍋具大廠製造。
把手搭配銀色長水滴 CUOCO 飾牌，質感大為提升。
附吊掛孔之耐熱塑膠長柄把手，為本次全新設計款。
它的前端有一個拇指凹槽，握感相當舒適。
把手連接座與鍋子本體，同屬於一體的鑄造件，可靠耐用。
#3 鍋蓋
本次採用新式的鍋蓋握把。
它的連接座刻意墊高，將排氣孔道整合在一起。
組裝後，鍋蓋總重量 1150 g。
蒸氣孔為隱藏式，所以鍋蓋看來是漂亮的一整片玻璃。
耐熱玻璃蓋用於烹飪最為實用，直覺且方便。
新式鍋蓋把，持握的穩定性佳，好拿好放。
#4 新舊大寶鍋比一比
此類鍋子通俗名稱為中華鍋或中式炒鍋，亦稱為鑊 (Wok)。新舊版之鍋徑皆為 34 公分，提供 8L 大容量。
外觀明顯不同處，在鍋蓋把與長手柄之造型差異。
大寶 T3 點綴了金屬銀色裝飾，多一分華麗感。
T3 玻璃鍋蓋無傳統蒸氣開孔，整體造型更棒。
T3 鍋內的不沾貼面厚度提高了，此舉讓鍋具更加耐磨耐用。
(註: 表面增加厚度很難被觀察到，透過實際量測，T3 重量比前代多了 50g)
大寶系列都是平鍋底，比起一般中式鐵鍋的錐形底，具備易於放置的優點。
T3 鍋底採用新式的立體圓點造型，不僅增添鍋具美感，實際上也加大了表面積，所以能強化聚熱導流效果。
CUOCO 不僅讓握把線條變漂亮，而且升級得更為粗勇(加寬加厚)。
(註:舊大寶的長手柄並沒有使用上的疑慮)
T3 短手把之線條較平整，所以手指的可接觸面積更大了。
兩者鍋底外部之厚度差不多，但右邊的 T3 大寶有導磁夾層可支援 IH 爐具 (電磁爐)。
不用太認真看啦，從外表是看不出來的。
要簡單分辨 IH 爐相容性，先看看包裝盒或規格表有無出現 IH 或圖示。
或者，請把鍋子放上爐面後開機。如果電磁爐會出現嗶嗶無感應警告音，就表示該鍋具無導磁功能。
#5 烹飪示範
大寶 T3 支援明火類爐具，包括瓦斯爐、柴火......。
它亦適用插電的爐具，包括黑晶爐(電陶爐)與 IH 調理爐(電磁爐)。
大直徑之 8 公升容量深鍋，相當適合在餐桌上直接煮火鍋，全家共享。
大鍋的好處就是大小通吃，即使是小份量的菜，一樣可用一個大寶 T3 搞定。
雖然 110V 電磁爐之火力比不上瓦斯爐，但當成輔助爐具或持續保溫用途仍相當好用。
大寶 T3 的內鍋底，同時打兩個蛋就滿了。
不過，運用分時的技巧，仍可辦到。待蛋白凝固後，移開續打蛋入鍋，想一次煎多顆蛋一樣是沒問題的。
T3 不沾效果沒話說，輕鬆完成荷包蛋任務。
#6 心得與感想
基本上，大尺寸鍋子用途廣也比較好用，因為操作面積大，不會綁手綁腳。T3 大寶的高鍋壁在翻炒時，食材不容易被鏟出去，自由度高優於平底鍋。
它還能支援當大湯鍋，全家圍爐一起吃火鍋，其樂融融!
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「CUOCO 大寶系列 T3 鈦晶岩鍋不沾鍋」，容量大又多用途，而且不挑爐具，相當實用。如果你偏好一鍋打天下的使用型態，它將會是絕佳的選擇。
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(本文為鑫部落真實體驗文，鍋具由 Gu Kang 提供)
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