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[真.開箱]隱藏版美食 -「台中金味坊」的太陽餅  

    這一晚幾位部落客與眷屬們齊聚一堂，好不熱鬧! 美味的饗宴來到了尾聲，然而大家心情仍在高點，開心地談天說地。同桌對烘焙很熟的李姐來自台中，提到了一種好吃的餅，很可惜它的名稱「金味坊素餅」在座的幾位都未曾耳聞。聊著聊著，得知李姐剛好有準備一盒要當伴手禮送人，一陣鼓譟卻愉快的起鬨之後，她大方地從行李箱取出與大家分享，才有這篇即興的開箱文。(本文照片為無修圖加水印直接刊登於 Flickr。點擊照片可觀看高畫質照片)  

「金味坊素餅專賣店」，一個從未在我腦海中留下過記憶的品牌，會帶來什麼印象呢? 從外盒先看起吧，從封面圖上可看到盒的設計採用中國風元素，刻意淡化的毛筆書法底圖散發著雅緻氣息，桃紅色的 logo 與下盒則帶來喜氣與跳躍的感覺。

據說盒上面圓型的「如意」是發想自老闆娘的芳名，運用在包裝上，一語雙關、一舉兩得，相當討喜!

這一款一盒有 8 個小包裝。(註: 若需要大包裝，另有其他的數量版本)

獨立包裝既衛生又保鮮，而包裝袋的設計也不馬虎，毛筆書法在這裡浮出來變為主角，文藝風更為突顯。

拆開包裝，立即香味四溢，餅的外觀看起來圓潤飽滿，一看就是很好吃的樣子。(很感謝同桌的新朋友，熱心幫我補光)

我直接用筷子劃開，所以切口沒辦法很平整，不好意思。這款全素食太陽餅，聞起來香但吃起來更香，一入口就是好滋味!

它的皮酥且層次感豐富，吃的時候細柔酥皮會片片掉落，所以放盤子比較優雅。麥芽糖的夾心內餡不會過於甜膩，釋放的甜度恰到好處，我很喜歡。下喉後還會有個尾韻出現，香味讓你口齒持續留香，真是棒!

一個情境從腦中閃過去，平時的茶後，若拿來搭配熱茶飲，一定能讓你愉快一整個下午。 

李姐提醒 : 「金味坊是素餅專賣店，店內產品全素且不加蛋。」一般民眾會對素食有「不太好吃」的連想，我也屬於這一派。不過「金味坊素餅」全然不是這麼一回事，它雖然是全素，但口味贏過一般常見的豬油太陽餅。老實說，如果餅不好吃，我也不需要花時間寫這篇。

據說老闆自我要求高，已達龜毛程度，所以產品紮實好吃並不意外。創業 20 多年來，老闆專心於製作好產品，沒有太多餘力在行銷上，或許這就是它還未廣為人知的原因。身為部落客，意外發現的好東西就是可發揮的題材，很高興有機會能幫它分享推廣!

「金味坊素餅」的適用性廣泛，對任何人都不需考慮忌口問題，葷食者與素食者皆宜，來台中玩買回家當伴手禮相當適合。金味坊還有不少產品，下次有機會到台中一定會安排時程去品嚐看看。

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Title:[真.開箱]隱藏版美食 -「台中金味坊」的太陽餅

(Pixnet-0315，Flickr)