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瓦斯爐推薦開箱評價評測 林內Rinnai RBTS-201SN 嵌入式內焰二口爐 120天之使用與品質追蹤報告 內焰系列新型號RBTS-N201S RBTS-N201W RBTS-N201G(B)可參考 日本專利高效率內焰爐頭[真.開箱]

    有位讀友在留言中提到，他家使用一年多的林內瓦斯爐，於維修時發現內部鐵件整個都鏽蝕了，認為品質有疑慮。不過，我有不同看法，這台內焰爐的底座確實是有可能生鏽的鐵製品，但爐口為不鏽鋼，且其半密閉開口結構與傳統三環鑄鐵爐明顯大不同，大量湯水要潑灑進爐底導致生鏽，其實有相當難度。

我使用這台瓦斯爐已經滿 4 個月，正好以這個題目來一篇品質與使用追蹤報告。(註: 開箱篇請點擊參考: [真.開箱]林內 Rinnai RBTS-201SN 嵌入式內焰二口爐 (瓦斯爐))

先從兩個鑄鐵爐架開始，上面看得出使用痕跡，小鏽斑難免，但整體狀況還很不錯。由於鑄鐵屬於容易生鏽材質，當熄火之後，若天板(上蓋)的淺盤內仍留有大量溢出的湯水，必須馬上吸乾，以免浸泡後導致生鏽。(註: 鏽與銹兩字通用，後者為「鏽」的異體字) 

由於鑄鐵吸熱強溫度高，小量湯水、醬汁通常很快蒸發掉，多少會留下一些污跡或黑褐色碳化物，但還不至於造成鏽蝕。這種情況只會讓外觀有點難看，並不影響功能。每天要用的東西以方便為主，不必太在意。

然而，刷洗過爐架後，一定要曬乾，亦可在爐上開火空燒爐架幾分鐘，以去除水氣。最推薦的做法是，用爐前就先洗好爐架，然後略為擦拭便放上爐口直接開火使用，「一兼兩顧」最為理想。

2021/6/7 更新 林內 Rinnai 內焰系列採用新型號，如下:

(1)不銹鋼天板 RBTS-N201S，基本上等於本文介紹的 RBTS-201SN。

(2)強化玻璃天板 RBTS-N201G(B)。

(3)琺瑯天板 RBTS-N201W。

2021/7/7 更新 

為了長輩安全，決定把運作良好的林內內焰爐換成同廠牌的「Rinnai林內雙邊感溫爐」。

新爐具備多項以前沒有的安全保護功能，包括: 防乾燒(燒焦熄火)、防空燒、防油溫過熱、超時熄火、防漏設計、蜂鳴聲警示......。  

而且玻璃天板超美觀、好清理、防止湯汁溢流能力更強、並提供適合西式平底鍋具的爐架組( 亦相容中式鍋具)...... 。

 是十分滿意的升級!

開箱文請點擊這裡: Rinnai林內雙邊感溫爐詳細開箱 (感溫系列均可參考)

對應爐架位置的兩個淺盤周圍，以及爐中間的雙層湯盤，都能發現一些深咖啡色物質。這些都是湯水、醬汁、調味料...等烤乾後，累積下來的碳化物。如果沒有立即把湯水擦乾， 不斷重複加熱，久而久之就會變成這樣。

不過，這種現象其實算蠻正常的，家裡如果有直接用於爐火加熱的不鏽鋼鍋，一段時間後也都會形成這種洗不掉的深咖啡色物質。(註: 檸檬酸可以對付這種髒污，有空再來處理)

右邊顯得程度略為嚴重，因為煮湯、煮水餃多半會利用這個爐口。

移開天板後，發現爐心周圍也有深咖啡色碳化物，但大致上還是保持得很乾淨。仔細觀察後，無湯汁流進底盤的跡象，也沒有生鏽痕跡。

中間支架附近，沒有看到生鏽痕跡，或其他碳化物質、殘渣碎屑。

右邊爐心的情形，深咖啡色碳化物也只出現在爐心周圍，大致上算是閃亮乾淨的。附近的支架與底盤都良好，看不出任何鏽蝕跡象。

前面提到過「深咖啡色物質是湯水、醬汁、調味料烤乾後的碳化物」，直接比較一下天板裏側最清楚，這部位很難被大量湯汁浸泡，所以只有很小區域變成深咖啡色。

天板裏側右邊開口的周圍情形。這邊常煮湯，被潑灑機會確實比左爐多，但相較於天板正面，此面的深咖啡色程度只能算是非常輕微。

由此觀察可知，湯水與醬汁是變色之主因。

檢查一下集油盤，上面只有輕微碎屑，並無湯水油漬滴落痕跡。這表示良好使用習慣下，湯水或碎屑很難從爐口進來此處。此集油盤4 個月都沒擦拭過 (過年前曾檢查過，覺得不髒所以沒有擦)，這狀況算良好。集油盤經常被遺忘，建議 1-2 個月檢視清理。

順便看一下點火系統，使用 4 個月的電池，電壓還有 15.58 V，電力充足不需要更換，估計還可以撐很久時間。

固定於流理台面的爐體邊緣，附近很容易積水，必須注意。這個角落的狀況還很好，沒有明顯問題。

另一邊緣，可看到一點生鏽跡象，是積水潮濕造成，還好只有一小塊不算嚴重。

這台林內內焰爐爐口小，屬於半封閉設計，平常不太有機會讓湯汁潑灑到爐內深處。而天板的淺盤與爐中央的雙層湯盤，還能發揮攔阻作用，為第二道關卡。

如果這種構造，還有湯汁能跑進去造成生鏽，可以判斷是使用習慣問題，不僅讓大量的湯水灌進爐底，且沒有及時清理，才有可能生鏽。

我注意到長輩很喜歡開大火烹煮，但內焰爐火力集中，小火與中火即非常足夠，大火全開很容易就過度沸騰造成湯汁四溢。

根據我的實際經驗，以下是避免底盤鏽蝕的幾點建議:

(1)林內內焰爐很強，煮湯煮水，注入 8 分滿的水量就行，再搭配中小火，於快滾時開蓋 (不開蓋很容易滾開溢出)

(2)鍋子倒入比較滿的水 (9 分，9.5 分滿) 不是不可以，但要控制火力，且人必須要在旁注意

(3)使用附帶玻璃蓋的鍋子，透明顯然好觀察

(4)人最好不要離開瓦斯爐，水太多、快沸騰時未及時開蓋，加上無人看顧，就是大量湯汁侵入爐底的三大條件

(5)天板邊緣要定期擦乾並打開檢查，喜歡沖洗流理台的人，一定要注意這附近的積水

(6)使用頻繁的爐子，爐口周圍與爐架熱度都會讓積水很快蒸發，除非湯汁太多且用爐時間短，所以有湯汁溢出必定要擦乾

瓦斯爐算是家裡的公用設備，所有家人都有機會用到，所以花了一段時間讓家人了解內焰爐之使用特性，如此才能發揮它的最大功效。

相關文章推薦: [真.開箱]林內 Rinnai RBTS-201SN 嵌入式內焰二口爐 (瓦斯爐))

延伸閱讀:

#1 [真.開箱]林內 Rinnai RBTS-201SN 嵌入式內焰二口爐 (瓦斯爐)

#2 [教學]一次就做對! 申請節能補助之懶人包(以林內 Rinnai RBTS-201SN為例)

#3 [真.開箱]林內瓦斯爐 120天之使用與品質追蹤報告 (Rinnai RBTS-201SN 嵌入式內焰二口爐)  

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Title:瓦斯爐推薦開箱評價評測 林內Rinnai RBTS-201SN 嵌入式內焰二口爐 120天之使用與品質追蹤報告 內焰系列新型號RBTS-N201S RBTS-N201W RBTS-N201G(B)可參考 日本專利高效率內焰爐頭[真.開箱]

瓦斯爐推薦開箱評價評測 林內Rinnai RBTS-201SN 嵌入式內焰二口爐 120天之使用與品質追蹤報告[真.開箱]

[真.開箱]林內瓦斯爐 120 天之使用與品質追蹤報告 (Rinnai RBTS-201SN 嵌入式內焰二口爐)

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#1 林內 Rinnai RBTS-201SN 嵌入式內焰二口爐 (瓦斯爐)開箱 PV 人氣(50117)
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