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第一香焿の專賣店 海鮮三拼禮盒(Q彈花枝條 鮮味魷魚片 黃金魚塊) 第一香焿的專賣店[鑫.食記] 肉羮禮盒推薦海鮮焿開箱 

        以桃竹苗地區為主,知名的連鎖加盟體系「第一香 焿の專賣店」,現在在網路上也可以買得到冷凍版。不論是自己調配羹湯,或者要加進火鍋內,都可在家輕鬆享受 DIY 的烹飪樂趣

(本文照片連結 Flickr 相簿,點擊照片可觀看高畫質照片) 

 

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選用的外盒,喜氣大方。

 

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這是海鮮三拼禮盒

 

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開箱囉!

低溫宅配商品,簽收後的首要動作,檢查結冰狀態是否良好

 

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Q 彈花枝條,300g。

 

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袋子背面為 Q 彈花枝條的成份、規格、營養表,與 4 種建議食譜。

 

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尚處於冰凍狀態下的 Q 彈花枝條。

 

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黃金魚塊,300g。

 

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黃金魚塊的成份、規格、營養表,與建議食譜。

要做成羹,或煎、炸,任君選擇。不過,官方最推薦的料理方式為油炸

 

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"冬眠中"的黃金魚塊。

 

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鮮味魷魚片,420g。

 

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鮮味魷魚片的成份、規格、營養表,與建議食譜。

入菜或單獨品嚐都 OK。最簡單料理法,是把魷魚片適度燙熟,沾醬吃就很棒

 

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料理的前置準備,退冰中的魷魚片。

 

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除了袋子上的說明,店家還附上更多烹煮方式

別忘了第一香是「焿の專賣店」,所以這些等於是 Pro 級食譜,真的可以試試看!

 

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烹飪前先退冰,備好料。

在此不做羹湯的細節說明,每個家庭都有自家的食譜,大家自由發揮便可。

有兩項食材我一定會加,白菜與雞蛋

 

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花枝羹完成。

因為醬油加得比較少,讓蛋花主導了顏色,不過口味是沒問題的。

  

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「第一香」使用整尾花枝切塊,配上自製魚漿,純手工包餡捏製再燙熟而成,可以嚐到花枝的緊實鮮甜肉質及魚漿鬆軟之口感

店家提醒,Q 彈花枝條屬於預先處理過的熟食,只是看起來是冷凍品而已。烹煮前,請把花枝條解凍變軟(無結冰硬塊狀態),再放入沸湯中煮約 60 到 90 秒就可以了。

海鮮煮越久會越縮水,不建議久泡滾燙羹湯內一直煮

 

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黃金魚塊羹。雖然油炸加熱會更好,但還是想試試羹湯作法。

同一種湯底,放入不同焿料,當然可以! 這就是「海鮮三拼」綜合焿的概念

 

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黃金魚塊內餡為深海魚塊,魚肉仔細去刺以獨家配料醃製,再裹上炸粉酥炸,成為你看到的一品佳餚。

嚐起來內酥外軟,魚肉紮實香甜

羹湯料理方式,一樣不宜久煮。黃金魚塊的魚肉縮小比較不是問題,主要是外皮煮久會過軟,對口感造成影響。燙熱後放一邊,盛裝時再放進去就可以了。

如果沒有把握,請選用油炸吧!

 

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鮮味魷魚片羹

混合進去當綜合焿,或另外連湯汁一起盛裝起來,再以更重的沙茶醬調味,就會成為沙茶魷魚羹

 

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單獨撈起,另外沾沙茶醬或五味醬當然可行,多種吃法各有風味

「第一香」的魷魚切片不算小且頗均勻,也是燙熟即可

 魷魚切片口感佳,滑順有脆度,一口接一口。

  

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自用送禮兩相宜

 

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如果不想做羹湯,冬天這個季節,圍爐吃鍋機會太多了,把焿料當成火鍋料未嘗不是一個好 idea。對了,請記得搭配撈網燙熱就行,千萬不要久煮

 

第一香 焿の專賣店網購

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(本文為「鑫部落」與「第一香 焿の專賣店」合作之真實體驗文)

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