瞬熱飲水機推薦ZWILLING德國雙人即熱調溫飲水機開箱【七種熱開水飲水方案比較】
本次的開箱主角，是【ZWILLING 德國雙人】即熱調溫飲水機，型號 ZWILLING Master Water Station ZWS1400。
這種款式機種也稱為瞬熱式飲水機，最近在市面上刮起一陣旋風。
顧名思義，瞬熱式飲水機是指要喝的時候會馬上幫使用者瞬間加熱。接完熱水之後，將會自動進入低電流待命模式。
換言之，要喝的時候機器才燒水，所以機器不再需持續保溫等在那裡(=耗電)，節能程度極為可觀。
以下是七種常見熱開水飲水方案，適用多數民眾之家庭或辦公室的用途。
七種常見熱開水飲水方案
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種類/特性 |
適用 |
優點 |
缺點 |
供電 |
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瞬熱式飲水機/即熱調溫飲水機 |
小家庭或個人 |
小巧美觀，好移動易安裝，一鍵加熱即熱即飲，可選溫熱(亦有三溫) |
自行補水，需要使用飲用水，出水量小 |
僅加熱時供電，大部份待機 |
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熱水瓶 |
家庭 |
容量適中，隨時有熱水，部份機種可設定定時與保溫水溫，便利的出水方式(氣壓或電動) |
自行補充水，需要使用過濾後生水 |
持續 |
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飲水機 |
人數多的家庭，辦公室 |
內建濾心，大量供水，冰水、溫水與熱水都有，最完整的供水方案 |
安裝地點需要接水源水龍頭，空間需求較大，價格較為昂貴 |
持續 |
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開飲機 |
一般家庭或 辦公室 |
擺放地點自由，溫熱水為主(少數有冰溫)，機體適中 |
自行補水，需要使用過濾後生水 |
持續 |
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桶裝飲水機 |
一般家庭或 辦公室 |
擺放彈性佳，機器相對便宜 |
桶裝水佔空間，需要搬運、更換 |
持續 |
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一般瓦斯熱水壺 |
家庭 |
最基礎方案，煮沸不持續耗能 |
必須看顧，忘記關瓦斯，搬運危險，無法保溫 |
無電力(瓦斯非持續) |
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快煮壺/電熱水壺 |
家庭或個人 |
輕巧，快煮約 10 分鐘內煮沸斷電 (依水量與水溫與功率而有不同)，適合短時間內需要多人份熱水 |
自行補充水，需要使用過濾後生水或飲用水，基本上無法保溫 |
僅加熱時用電 |
從上表，我們可以得知，每一種器具/設備均有其最佳適用性，且各自伴隨著優缺點。
實際上，單靠一種裝置未必能滿足所有飲用水需求。搭配 1-2 種其他用具，是相當平常的事。
例如:
熱水瓶堪稱多數家庭中的主要飲水中心。它容量適中，隨時可供應熱水。缺點為必須持續供電保溫。
快煮壺可在數分鐘內用大功率煮沸 1-2 公升熱水不等，好處是短期內便可大量供應熱水，且煮沸後完全斷電不再耗電(多數機種)。但缺點為保溫性不佳，壺內水溫會慢慢變冷。
飲水機可以接水管免補水，還可整合進濾水器，堪稱家用飲水最終極方案。缺點為耗電較高且安裝條件要求高。
即熱調溫飲水機(瞬熱式飲水機)，適合小家庭或個人，也是家中第二台飲水機的最佳選擇。它具備即熱即飲，僅加熱時短暫大瓦數供電，大部份時間均為小功率待機，所以十分省電。
ZWILLING德國雙人免安裝即熱調溫飲水機 10 大優質必買特點一覽:
(1)110V 台灣專用款、最大瞬熱功率 1400W、超美時尚白色款。
(2)方便: 簡單一鍵出水、即熱即飲、一分內自動節電。快速喚醒、自動記憶前次用水設定。
(3)使用簡單: 有牆面插座地方都能安裝 (110V 15A)、不需要耗材。
(4)小巧但供水量適中之 2L 級水箱。(最大水量可倒入約 2650 cc)
(5)12 種溫度設定，搭配 4 種自動出水模式。
(6)享譽盛名之英國進口 Strix 加熱系統，3 秒出水、9 秒沸騰。
(7)大幅節能。僅加熱時需要瞬間大功率供電，大部份閒置時為極低電流待機(可忽略)。
(8)安全: 防乾燒保護、兒童誤觸數位鎖。
(9)食安級材料製作。
(10)智慧貼心: 清潔提醒、水箱缺水提醒。
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瞬熱式飲水機推薦
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ZWILLING 德國雙人即熱調溫飲水機推薦
#1 開箱與配件
封面主角即為 ZWILLING Master 大師系列「即熱式飲水機」，簡單明瞭。
外箱配色以黑、白、紅三色為主。
取出之飲水機本體與 3 樣配件。
ZWILLING 飲水機為乳白色機身，以下為正確參考色。本文其他照片可能因為拍照時現場光線而偏黃，為了保留氛圍故意保持原色溫不修正。
3 個配件內容為金屬滴水網、說明書、機頂矽膠軟墊。
註: 方形接水盤(接水盆)也是可拆卸配件，出廠時已事先安裝於機身上。
#2 機身與外觀
時尚、簡約的機身線條，十分吸睛。
尺寸：26 * 29 * 29.5cm。
重量約 4.5 公斤 (機體 4 Kg、水箱 0.5 Kg)
機身正面往順時針旋轉 90 度。
此側為通風扇出風孔，與水箱安裝空間。
機背則是以整片水箱為主 (稍後會有照片)。
機身正面往順時針旋轉 270 度。
此側為滴水盤與出水口的空間。
金屬滴水網有方向性，長形缺口必須對準吻合才行。
方形接水盤屬於可拆卸設計。如有較高水杯需要裝水，可將之移除。
機器底部為銘板與 6 個防滑腳墊。
#3 設計細節
德國雙人 ZWILLING 之設計，總是能帶來不凡的外觀，是精緻廚房家電之典範!
雙人飲水機跟 ZWILLING ENFINIGY鈦銀系列破壁調理機蔬果機 (左)，以及 ZWILLING 德國雙人ENFINIGY鈦銀系列烤麵包機 (右)。
三台一起合照，完全無違和感!
矽膠軟墊是置於機頂，方便放置水杯。
機體正面。
右半部: 觸控鍵、燈號顯示與溫度。
左半部: 出水口。
照片中之面板，還貼著一張運送用保護貼。
日後有需要可以隨時撕去。
45 度的視角。
整片機體背面都保留給水箱使用。
水箱本體為 AS 材質，水箱蓋為 ABS 材質，均符合食品級用料。
此水箱容量 2L 級。
小密技
本機器水箱容量標線為 2000 ml，標線以上空間仍可裝水。最大水量共約 2650 cc。請注意，切勿裝太滿，過多的水可能會從出水口溢出。
出水口側一樣有通氣孔 (進氣用)。
水箱之滑軌與連接座。
優良的連接設計，拔插容易且耐用。
#4 使用前的準備
第一次使用請清洗抽取式水箱，搭配中性清潔劑 & 徹底洗淨。
首次使用本機器前，或較長時間放置後再取出使用，請先加水至最高水位 (2L)。之後選 100 度水溫，對機器內部進行高溫清洗，至 2L 出水完畢後再使用。
超簡單操作邏輯，只要倒入常溫飲用水就好!
雙人飲水機本體輕巧易於移動，且無需額外安裝任何濾心或耗材。
適用水源:
(1)常溫之桶裝水、瓶裝水、礦泉水、純淨水......。
(2)燒開後冷卻的白開水。
(3)濾水器處理過後之生飲級過濾水。
簡單說，可直接飲用之常溫水均可。
家中原本就有三溫飲水機，它是家裡的飲用水中心，全家人喝的水靠它一台全搞定。開箱請參考這裡: Buder 普德淨水 三溫按押式桌上型飲水機 BD-3019。
水箱具備可折疊上蓋，裝水時相當方便!
#5 面板基本操作
面板之操作採用觸控(觸摸)方式，共 18 個按鍵。
(1)顯示區
溫度顯示 °C
省電/休眠狀態
(2)兒童鎖
數位鎖
(3A)溫度設定 1 區(圖示)
咖啡、清茶、黑茶 97°C
綠茶、紅茶 85°C
巧克力 68°C
奶粉 39°C
常溫水 (=水箱水溫)
(3B)溫度設定 2 區(溫度值)
100 °C (適合蛋花湯、泡麵、普洱茶)
90 °C (適合西洋枸杞蔘、烏龍茶)
80 °C (適合日式抹茶、各式花茶)
70 °C (適合膳食麥片、枇杷膏)
60°C (適合蜂蜜檸檬水、中藥粉)
50°C (適合早晨第一杯水)
40°C (適合酵素、發泡錠、大麥若葉)
(4)出水量設定
小杯 100ml
大杯 300ml
中杯 200ml
連續出水 (會自動出水，但必須手動按停)
(5)啟動鍵(依狀態，多功能)
一鍵出水
開始/停止出水
休眠喚醒
基本操作: 先按下 (3A) 或 (3B)任一、再 (4)、與 (5)。
喚醒並套用前一次出水記憶: (5)、(5)。
長按鎖頭圖示 2 秒可上鎖機器。
再次長按鎖頭圖示 2 秒可解除。
顯示區一般只會看到溫度數字或 OFF。它還可呈現其他的訊息:
(1)FILL: 水箱加水。改正: 補水或重新安裝水箱。
(2)DrY: 乾燒保護啟動。水箱加水。
(3)dcAL: 去鈣垢。依手冊說明添加醋液跑去鈣程序。
(4)E AC: 交流電壓錯誤。移除電源線關機再開或等待。
(5)ENTC: 溫度感測器錯誤。移除電源線關機再開或等待。
(6)E 09: 過熱保護。移除電源線關機再開或等待。
如無法依說明書之指示排除，則需要聯絡 ZWILLING 公司客服協助處理。
#6 開始使用
美好的早晨，就從雙人飲水機與 ZWILLING 德國雙人ENFINIGY鈦銀系列烤麵包機開始。
雙人飲水機: 咖啡或熱茶。
雙人烤麵包機: 烤吐司。
雙人飲水機頂部可放置數個杯子，這是善用空間的貼心設計!
如何出水?
(1)先設定溫度，共計 12 種選擇。按下便會立即顯示溫度值。
(2)設定出水量，可選大杯 (300ml)、中杯 (200ml)、小杯 (100ml)，或連續出水 (手動按停)。
(3)按下面板最下面啟動鍵，飲水機將開始出水!
機器出水時會有風扇聲與幫浦聲，此為正常現象。
若選用定量出水，機器會自動計量並停止給水。當聽到「嗶、嗶」聲響後，表示給水已完成可取出水杯。
若啟動了連續出水，機器會自動出水，但必須手動按停。
出水完畢 1 分鐘後，飲水機將自動進入省電模式 (OFF)。
5 分鐘後則是休眠模式。
兩者都要按啟動鍵喚醒後，再繼續操作。
由於每次煮水都像「接單後現煮」，所以不會有反覆加熱疑慮 (俗稱千滾水)。
小學堂
不少民眾認為反覆燒開的水 (俗稱千滾水) 恐對健康帶來不良影響。亦有故意借題發揮的無良廠商，不但不澄清反而誇大千滾水有亞硝酸鹽含量過高疑慮。
事實上，依據台灣飲用水水質標準法規，自來水中亞硝酸鹽含量 ≦0.1毫克/升，在反覆燒開及溫度升高等條件確實可能致使亞硝酸鹽含量些微增加，然而其含量微乎其微，仍遠低於世界衛生組織規定之每日攝取安全容許量 3.7 毫克/公斤(體重) 。
結論，一般自來水反覆煮沸多次後，仍可確保在健康飲用的安全範圍之內，民眾可安心飲用。
來源:國民健康署官方公告。
#7 其他使用示範
矽膠杯墊具備食安優點，平常杯子可杯口朝下放，避免灰塵進入。
提醒，客廳或房間仍會有落塵累積，杯墊需要定期清洗。
本飲水機對於大杯子之支援性相當不錯。
安裝瀝水盤時，170 mm 杯子高度以內都沒問題。
拆掉瀝水盤後，可額外多出 30mm，即最大 200 mm 之杯子高度。
ZWILLING 飲水機用於泡麵游刃有餘，小餓隨時可以補充，且不必手忙腳亂。
光這點就值回票價!
#8 清潔方法
滴水盤之積水應定期倒空與清理。
主機機身可於拔除電源後用抹布擦拭，但不可水洗或用洗碗機洗。
其他的配件都可全水洗或進洗碗機清洗。包括: 矽膠杯墊、金屬滴水盤、水箱蓋、水箱。
#9 功率測試
省電狀態 (畫面有 OFF)，耗電為 0.3W 到 0.4 W。
休眠狀態耗電降更低，約在 0W 與 0.3W 徘徊 (測不太出來)。
不管是省電或休眠，耗電量已經低到可以忽略。簡單試算一下，這樣一個月約 0.288 度，一年約 3.5 度，全年大約 14 元左右電費 (以平均一度電 4 元計算)。
使用電費測試儀器(電度計)為 Prodigit 博計電子產品。
出水前之操作狀態，耗電為 4.5W。
這是因為點亮面板 LED 與驅動風扇。
飲水機之全功率運轉加熱，大約 1418W。
較低水溫設定，可以觀察到瓦數在數百 W 之間來回跳動變化。
若換算電費，連續以 1418W 持續做最大溫度加熱，大約 42 分鐘會累計一度電。
噪音值測試。背景值 37 dB，距離 70 cm 開機 47 dB，距離 70 cm 出水時 54 dB。
#f 心得與感想
其實瞬熱式並不是什麼新科技，存在已久的滴漏式咖啡機便是採用類似的技術。不過，瞬熱式飲水機經過重新設計，既可控制水溫與自動出水量，還超節電省能，遂成為家裡飲水設備的新寵!
一開始我就提過，各種熱開水飲水方案是可以相輔相成的，並不完全是取代的關係。
即使家裡已有全功能的接水管三溫飲水機，多準備一台瞬熱式放在客廳或工作房亦相當適合。尤其在家上班或新冠肺炎居家隔離，有一台即熱調溫飲水機在旁邊，光靠自己就能完全搞定溫熱飲水問題，可說是十分便利!
以下優點，是我喜歡 ZWILLING德國雙人即熱調溫飲水機的地方:
(1)機動性高、免安裝。
(2)造型漂亮!
(3)無須額外濾心，使用單純。
(4)即熱即飲，快速享受熱飲。
(5)前次用水自動記憶、簡單一鍵出水。
(6)12 種熱水溫度設定。
(7)用畢後快速節電、且自動休眠。
(8)防乾燒保護與數位鎖。
(9)食品級材料，無食安疑慮。
如果你正在找瞬熱式飲水機，我認為「 ZWILLING 德國雙人即熱調溫飲水機」是台無懈可擊的選擇!
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