水波爐鳳梨酥加熱食譜教學｜筑員屋名店鳳梨酥大富翁禮盒開箱 ＋STAUB 筷子湯匙4件組豪華贈品實拍
這次要開箱的是由大宇資訊旗下品牌「筑員屋」推出的【名店鳳梨酥大富翁禮盒】——一款結合「大富翁電玩 × 台灣名店美食」概念的文創 12 入鳳梨酥禮盒。
此外，還一起開箱電商購物滿額送的豪華贈品 —— 高人氣的 「STAUB 筷子湯匙4件組」，可說是「送禮自用兩相宜」的組合。
禮盒中的鳳梨酥屬即食點心，消費者當然撕開包裝就能直接享用。不過有一種吃法，多數人可能不知道，透過烘烤加熱滋味會更棒! 本次也介紹適用於水波爐的加熱食譜。
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水波爐鳳梨酥加熱食譜教學｜筑員屋名店鳳梨酥大富翁禮盒開箱 ＋STAUB 豪華贈品
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水波爐鳳梨酥加熱食譜教學｜筑員屋名店鳳梨酥大富翁禮盒開箱 ＋STAUB 筷子湯匙4件組組
#1 筑員屋名店鳳梨酥大富翁禮盒開箱 (12款)
「筑員屋名店鳳梨酥大富翁禮盒」整體包裝以霧面紅白雙色為基調，中央印有大宇經典電玩《大富翁》裡的人氣角色——錢夫人與孫小美的頭像插畫。角色髮色採用燙銀壓印設計，隨著光線角度變化呈現不同色澤。
此設計以簡約取勝，卻流露出帶有古樸韻味的懷舊氣息。
本禮盒的特色在於一次收集 12 家名店，購買一盒即可品嚐 12 種品牌各自引以為傲的獨家鳳梨酥配方。
禮盒底部清楚標示各品牌的營養成分與原料資訊，12 顆鳳梨酥皆有詳細標示。內容包含食材成分、熱量及營養說明，對於有食材過敏或飲食控制需求的消費者而言相當友善。
外盒採硬紙抽屜式結構，透過拉開方式即可開啟內盒。
內蓋同樣印有錢夫人與孫小美的插畫。
內部以小格隔間將十二顆鳳梨酥整齊排列，每一顆皆採獨立密封包裝，兼具衛生與保鮮效果。包裝表面印有各名店的 logo，辨識度高。
從開箱印象來看，這款禮盒在視覺設計與精緻度上已達「禮品等級」水準，無論自用或送禮都很讚!
仔細觀察可見，這次盒內收錄的品牌版本相當多樣——包含「吳寶春無嫌鳳梨酥」、「大黑松小倆口 鳳梨酥」、「一之軒 金鑽鳳梨酥」……宛如一場餐桌上的鳳梨酥博覽會。
此組合禮盒的概念類似總匯、CD 精選集、樣品酒等。 最適合喜歡少量多樣的消費者，或是不想錯過任何一款的美食品嚐者。
各品牌鳳梨酥的特色與口感。
(1) 吳寶春 無嫌鳳梨酥
特色：這是吳寶春師傅為了紀念母親，於 2012 年以她之名「無嫌」所製作的產品，重現台灣 50 年代的懷舊風味，具有酸中帶甜的鳳梨香氣
為什麼受歡迎：曾引發排隊盛況，並多次在網路票選「台灣十大鳳梨酥品牌」中名列前茅，獲得 A.A. Taste Awards (全球純粹風味評鑑) (官方產品網頁或得獎佐證)
主要內餡成份：鳳梨冬瓜餡 + 鹹蛋黃
產地：高雄市（吳寶春食品股份有限公司）
每份熱量：131 大卡
重量：30g
保存期限：40 天
註：奶蛋素
小學堂 - 蛋奶素
蛋奶素 ＝ 奶蛋素，意思是吃蛋和奶的素食者，來自英文 Ovo-lacto vegetarian。
(2) 俊美 鳳梨酥
特色：外酥內軟，餡料紮實飽滿，香氣濃郁，是台中具代表性的傳統名店之一
為什麼受歡迎：曾多次入選「台中十大伴手禮」，並與台中歌劇院、逢甲觀光夜市合作限定款 (官方產品網頁或得獎佐證)
主要內餡成份：鳳梨冬瓜醬
產地：台中市（俊美食品股份有限公司）
每份熱量：115 大卡
重量：27g
保存期限：90 天
註：蛋奶素
(3) 和生御品 鳳梨酥
特色：以台式鳳梨酥為基底，採用低糖、低脂奶油取代酥油，金磚外皮香酥不膩，內餡融合芒果香氣與鳳梨甜味，口感清爽層次豐富
為什麼受歡迎：主打健康取向的台式鳳梨酥，曾多次參展台北國際食品。品牌強調自然食材與傳統口感的平衡，深受中高齡族群喜愛 (官方產品網頁或得獎佐證)
主要內餡成份：鳳梨醬＋芒果醬
產地：台北市（和生御品股份有限公司）
每份熱量：132 大卡
重量：30g
保存期限：60 天
註：蛋奶素
(4) 大黑松小倆口 鳳梨酥
特色：選用當季產區鳳梨與冬瓜醬為配方，結合在地新鮮雞蛋與小麥粉，甜而不膩且無添加物。
為什麼受歡迎：為全台第一家獲得囍餅（漢餅類）及鳳梨酥食品 GMP 雙認證的品牌，並曾榮獲「台灣百大糕餅伴手禮」殊榮，鳳梨酥榮獲《台灣百大糕餅伴手禮》金質獎 (官方產品網頁或得獎佐證)
主要內餡成份：冬瓜鳳梨醬
產地：台北市（邱氏鼎食品企業股份有限公司）
每份熱量：197.3 大卡
重量：45g
保存期限：180 天
註：奶蛋素
(5) 維格餅家 古早味鳳黃酥
特色：採用法式鬆軟酥香餅皮，進口天然奶油，內包酸甜鳳梨餡與溫潤鹹蛋黃，鳳梨的果香與蛋黃鹹香完美交融，口感細緻不黏牙
為什麼受歡迎：曾獲台北市鳳梨酥代表名店、台北市十大伴手禮首選等多獎項，為消費者自用與送禮選擇之一 (官方產品網頁或得獎佐證)
主要內餡成份：冬瓜鳳梨醬＋鹹蛋黃
產地：新北市（維格餅家股份有限公司）
每份熱量：120.8 大卡
重量：28g
保存期限：60 天
註：奶蛋素
小學堂 - 鳳黃酥
「鳳黃酥」又稱「鳳凰酥」，是鳳梨酥的一種變化版本。名稱取自「鳳梨」與「蛋黃」的結合，象徵甜中帶鹹、如鳳凰般的和諧美味。其特色在於內餡以鳳梨餡混合鹹蛋黃，風味層次更豐富，甜鹹交融、香氣濃郁。
(6) 陳允寶泉 原味鳳梨酥
特色：酥脆外皮包裹鳳梨內餡，入口後香氣與甜味層層釋放，展現老字號糕餅店的經典風味
為什麼受歡迎：成立於清光緒年間（1908 年），為台灣糕餅老店之一 。曾獲糕餅商業公會優良產品認證、創新精英老店獎、多次台中市十大伴手禮等 (官方產品網頁或得獎佐證)
主要內餡成份：鳳梨冬瓜餡
產地：台中市（陳允寶泉食品股份有限公司）
每份熱量：165 大卡
重量：38g
保存期限：60 天
註：奶蛋素
(7) 三統 黃金鳳梨酥
特色：採用飽滿土鳳梨，搭配香脆金黃外皮，演繹出酸甜適中的台灣味
為什麼受歡迎：三統漢菓子曾獲台北鳳梨酥大賽優勝、媒體票選評比前茅等多獎項 (官方產品網頁或得獎佐證)
主要內餡成份：鳳梨餡＋冬瓜餡
產地：台北市（三統好食品有限公司）
每份熱量：166.9 大卡
重量：38g
保存期限：40 天
註：蛋奶素
小學堂 - 土鳳梨
所謂「土鳳梨」並非台灣原生品種，台灣原本並無鳳梨，但現今鳳梨產量已名列世界前茅。早期鳳梨為自海外引進的栽培作物。根據農業部、農糧署及維基百科等資料記載，台灣於日治時期明治三十五年（1902 年），為效法夏威夷鳳梨罐頭產業，從南洋地區引進「開英種鳳梨」（Cayenne），並於中部地區試種成功。開英種後續衍生出臺農 1 號、臺農 2 號、臺農 3 號等品系，統稱為「土鳳梨」。
此類鳳梨酸度約 pH 3.5，纖維較粗、果香濃郁。由於酸度高、製程繁瑣且口感偏酸，早期並未被廣泛使用。當時市售鳳梨酥多以後期改良鳳梨品種混合冬瓜製成，風味較為甜潤。直到 2000 年後，隨著健康與原味訴求興起，「土鳳梨酥」才重新受到重視，成為熱門品項並風靡全台。
(8) 紅櫻花 金鑽鳳梨酥
特色：選用台灣小顆種鳳梨慢火熬煮成 100% 純鳳梨餡，完整保留果纖與天然原味，無添加防腐劑，口感自然清爽
為什麼受歡迎：曾於台中美食網路票選活動中獲得伴手禮類高人氣獎，並通過台中市政府衛生局「食在安心標章」認證 (官方產品網頁或得獎佐證)
主要內餡成份：鳳梨餡
產地：台中市（紅櫻花食品股份有限公司）
每份熱量：200 大卡
重量：50g
保存期限：60 天
註：奶蛋素
(9) 大王千金 台農17號金鑽鳳梨酥
特色：採用台灣 17 號鳳梨製成，外皮香酥、內餡微酸微甜，秘方比例造就美味組合
為什麼受歡迎：品牌曾榮獲經濟部全國評選「臺灣餅傳承獎」，以堅持手作與在地原料聞名，為嘉義伴手禮代表之一 (官方產品網頁或得獎佐證)
主要內餡成份：鳳梨
產地：嘉義市（大王千金食品有限公司）
每份熱量：84 大卡
重量：25g
保存期限：90 天
註：奶蛋素
(10) 一之軒 金鑽鳳梨酥
特色：使用 17 號金鑽鳳梨與冬瓜內餡，香氣濃郁、搭配黃金香酥外皮，口感 Q 彈順口不甜膩。
為什麼受歡迎：品牌曾獲得幸福企業、鳳梨酥創意大賽獎等 (官方產品網頁或得獎佐證)
主要內餡成份：鳳梨餡＋冬瓜醬
產地：新北市（一之軒食品有限公司）
每份熱量：125 大卡
重量：30g
保存期限：45 天
註：全素
(11) 手信坊 土鳳梨酥
特色：台灣土鳳梨慢火熬煮內餡，搭配酥香外皮，層層堆疊出濃郁果香口感
為什麼受歡迎：曾獲得台北鳯梨酥文化節達人賽金牌獎，並以觀光工廠「手信霧隱城」聞名 (官方產品網頁或得獎佐證)
主要內餡成份：鳳梨醬
產地：桃園市（手信坊股份有限公司）
每份熱量：200.8 大卡
重量：50g
保存期限：90 天
註：奶蛋素
(12) 第8口 土鳳梨酥
特色：鳳梨纖維與果肉明顯, 質地軟硬適中, 細緻的多層次微酸微甜口感。
為什麼受歡迎：品牌以「天然無添加」為理念，歷經 50 多種配方與上萬顆試吃後，最終在編號第 8 號的口味中找到理想風味，因而命名為「第8口」(官方產品網頁或得獎佐證)
主要內餡成份：鳳梨餡
產地：新北市（合一食品股份有限公司）
每份熱量：147.2 大卡
重量：33g
保存期限：60 天
註：蛋奶素
「筑員屋名店鳳梨酥大富翁禮盒」禮盒之注意事項
(1) 禮盒標示保存期限為常溫 40 天，實際各單品有效日期可能超過 40 天，請以包裝袋上標示為準。
(2) 部分產品含有蛋與奶成分，不適合全素食者食用。
(3) 過敏體質者請參閱盒底過敏原標示。
(4) 保存方式：請置於陰涼乾燥處，避免陽光直射，並於常溫環境下保存。
(5) 禮盒內 12 款鳳梨酥皆為台灣製造。
現代人越來越注重養生，但該品嚐的美味還是不能省。
將鳳梨酥切成小塊與親友分享, 是一個好方法。
（照片中的刀具為 ZWILLING 雙人牌圓頭刀，兼具安全與銳利度，實際使用手感極佳。 更多介紹可參考：〈 ZWILLING德國雙人牌刀具 - 德國雙人Now S自磨刀座五件組【萊姆綠/石榴紅2色任選】〉。）
雖然都叫做鳳梨酥，但每家店都有各自的獨家原料與製作工法，正因如此，才造就出風味各異的特色口感——這正是品嚐鳳梨酥的最大樂趣!
#2 水波爐烤鳳梨酥食譜
這次示範機種為 SHARP Healsio AX-AS6T 水波爐。其他型號或不同品牌的水波爐亦可依相同原則操作。（另外，一般電烤箱或氣炸鍋也可用於加熱，請依個人經驗調整設定。）
Healsio 系列以「水蒸氣 × 熱風雙效烘烤」聞名，能在加熱過程中同時保留食材水分並形成酥脆外層。利用水波爐烘烤鳳梨酥，可使外皮金黃酥脆、內餡柔軟保濕，風味更上一層。
以下為實測步驟與建議設定：
(1) 擺放方式：使用下層烤盤，鳳梨酥間距約 2～3 公分，避免過密導致受熱不均勻。
(2) 模式設定：自動檔 3 號－「酥脆加熱」模式。
(3) 出爐溫控：建議使用弱檔。
(4) 加熱時間：
● 冷藏鳳梨酥 → 約 5 分鐘。
● 室溫鳳梨酥 → 約 3 分鐘即可。
(5) 靜置冷卻：出爐後靜置約 1 分鐘，使酥皮重新定型，口感更佳。
小密技：可依鳳梨酥的大小與數量調整加熱時間。若不希望表面過焦，可在加熱過程的 1/3 或一半時段暫停烘烤觀察。首次使用時，建議 1/3 或中途開門確認熟度（請注意高溫）。
實測結果與口感：
使用 SHARP Healsio AX-AS6T 烘烤後，鳳梨酥外層呈現金黃微酥的質感，酥皮香氣更明顯；內餡仍維持鬆軟濕潤，不乾不硬。
與傳統烤箱相比，Healsio 的水蒸氣導熱更為均勻，可有效減少底部焦化問題，同時不會讓室內瀰漫濃厚的烘烤氣味。
整體來說，多這道加熱工序相當值得——比起直接開封食用，鳳梨酥的香氣與層次都更上層樓!
#3 豪華贈品STAUB 筷子湯匙4件組開箱
部分電商在銷售時推出滿額贈活動，贈送 STAUB 筷子湯匙 4 件組，可說是誠意十足的豪華贈品。
STAUB 以高品質鑄鐵鍋聞名全球，其延伸系列的陶瓷餐具與餐飲配件同樣深受喜愛，兼具實用性與質感，延續品牌一貫的法式工藝風格。
質感滿點的陶瓷中式湯匙，握感舒適，放置於平面上也能穩定立起。漂亮的外觀與細緻的質感，讓用餐心情更愉悅了。
筷子具備耐高溫與耐酸鹼特性，使用安全又耐久。六角形筷身設計不易滑手，握持穩固；筷尖處帶有細緻紋路，能有效提升摩擦力，夾取食物更穩定順手。
本套 STAUB 湯匙與筷子皆可使用洗碗機清洗，方便維護。
中式湯匙與筷子另有多色版本，能在家庭中實現專人專用，兼具實用與美感。
#f 心得與感想
這款由筑員屋推出的「名店鳳梨酥大富翁禮盒」，結合了台灣 12 家知名品牌鳳梨酥優勢品項，並以大宇資訊《大富翁》系列人物為主題設計包裝，文創感與話題性兼備。
實際享用後，可以感受到每顆鳳梨酥的風味各擅勝場。有的皮酥、有的皮軟、有的內餡偏酸、有的偏奶香、有的是土風梨餡、有的添加蛋黃。最棒的就是，從傳統到創新一次收齊，在家就能品嚐各地名店鳳梨酥。
12 顆都是一時之選，以下是 3 款印象最深的：
● 吳寶春無嫌鳳梨酥：香氣自然、酸甜平衡
● 陳允寶泉 原味鳳梨酥：傳承五代的老鋪美味
● 維格鳳黃酥：鳳梨與蛋黃鹹香的美妙搭配
● 手信坊 土鳳梨酥：多纖又細緻的果肉，多層次的酸甜口感，大顆滿意
若搭配水波爐 (例: SHARP Healsio AX-AS6T 或 Sharp 其他型號或品牌機種亦可) 微烤一下，外層會變得更酥、內餡果香更濃。這台水波爐的「過熱水蒸氣」模式讓鳳梨酥的香氣更集中，內部不失水並降低烤焦機會，是一個讓甜點升級的好幫手。
另外，本次的滿額贈品——STAUB 筷子湯匙4件組，外觀細緻、手感紮實，完全延續品牌一貫的精品風格。拿在手上沉穩不滑手，連小細節都做得相當到位。
整體來說，筑員屋的「名店鳳梨酥大富翁禮盒」是一份兼具創意、風味與質感的組合禮盒。不論是送禮或自己慢慢享用，都能感受到誠意與用心。
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