KOHZII 康馳全自動冰淇淋機 KIC1035 正式上市，主打免預冷、60 分鐘快速製冰與內建專業壓縮機設計。本文整理規格、特色、適合族群與使用亮點，帶你快速了解這款夏季居家甜點神器。

精華摘要 (TL:DR)

● KOHZII 康馳推出全自動冰淇淋機 KIC1035，主打「免預冷」設計，不需要提前冷凍冰桶即可直接製作冰淇淋
● 內建專業高效壓縮機，最快約 60 分鐘即可完成冰淇淋、優格冰或水果冰品
● 採用食品級 304 不鏽鋼內桶與上攪拌扇葉，清潔便利且兼顧衛生
● 1.0L 容量適合小家庭、情侶或親子 DIY 使用
● 目前 KOHZII 活動期間已經展開，本團有提供讀者的蝦皮 88 折優惠券
● 免預冷設計是最大亮點，省去傳統冰淇淋機需提前冷凍 8～12 小時的等待時間

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#1 KOHZII 康馳全自動冰淇淋機 KIC1035 開箱懶人包！免預冷＋60 分鐘快速製冰在家輕鬆做無糖冰淇淋(赤藻糖醇羅漢果糖代糖冰淇淋) 內建壓縮機急速冷凍 (2026/5/27)

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#1 KOHZII 康馳全自動冰淇淋機 KIC1035 開箱懶人包！免預冷＋60 分鐘快速製冰在家輕鬆做赤藻糖醇冰淇淋冰淇淋

KOHZII 康馳全自動冰淇淋機 KIC1035 正式上市，主打免預冷、60 分鐘快速製冰與內建專業壓縮機設計。本文整理規格、特色、適合族群與使用亮點，帶你快速了解這款夏季居家甜點神器。

精華摘要 (TL:DR)

● KOHZII 康馳推出全自動冰淇淋機 KIC1035，主打「免預冷」設計，不需要提前冷凍冰桶即可直接製作冰淇淋
● 內建專業高效壓縮機，最快約 60 分鐘即可完成冰淇淋、優格冰或水果冰品
● 採用食品級 304 不鏽鋼內桶與上攪拌扇葉，清潔便利且兼顧衛生
● 1.0L 容量適合小家庭、情侶或親子 DIY 使用
● 目前 KOHZII 活動期間已經展開，本團有提供讀者的蝦皮 88 折優惠券
● 免預冷設計是最大亮點，省去傳統冰淇淋機需提前冷凍 8～12 小時的等待時間

夏天最爽快的就是吃上一口現做冰淇淋！KOHZII 康馳 KIC1035 免預冷冰淇淋機正式上市

根據氣象報導，2026/5/26 的戶外氣溫竟然升到 38度，南部甚至飆升到 39 度的。發文這天的 2026/5/27 也不遑多讓，打開大門就是一陣熱氣襲面而來。其中，大台北、花東縱谷及中南部內陸有局部37度，白天高溫普遍在 32 至 36 度!

今年五月下旬隨著氣溫異常升高，真的熱死人了! 然而卻為冰品市場提早加溫，並帶動居家 DIY 冰品的買氣!

以製冰機為主的 KOHZII 康馳家電，是台灣專精製冰機的先鋒，且為深耕已久的專業品牌。康馳家電近期推出全新「全自動冰淇淋機 KIC1035」，主打免預冷、高效壓縮機與一鍵快速製冰功能，讓使用者不用再像傳統型冰淇淋機一樣，必須提前將冰桶放進冷凍庫數小時才能開始製作。

對於想在家快速完成低糖冰淇淋或無糖冰淇淋(代糖冰淇淋)、優格冰或水果冰沙的人來說，這類內建壓縮機的全自動冰淇淋機，將成為新興的便利之選。

最大亮點是「免預冷」設計

傳統家用冰淇淋方法使用冷凍內桶設計，使用前往往需要提前冷凍 8 至 12 小時，用戶實際會面臨兩大問題:

佔用冷凍庫空間，排擠冷凍庫的食品，這真的相當困擾
容易因冷度不足影響冰淇淋口感，品質控制需要慢慢學習。等久就算了，我覺得最嘔的是萬一入口口感不佳馬上會讓心情被打壞

KOHZII 康馳 KIC1035 採用內建獨立專屬的高效壓縮機冷卻系統，可直接一鍵搞定全部製冰淇淋流程，省去長時間預冷等待。官方表示，最快約 60 分鐘即可完成冰淇淋製作，我認為是多數民眾可接受的時間長度。對於臨時想吃甜點、家庭聚會或親子 DIY 來說，便利性明顯提升。

這類內建壓縮機冰淇淋機的優勢，在於冷卻效率穩定，基本上只要原料配方正確且照著食譜做，任何人都可輕鬆做出細膩綿密的高級冰淇淋口感。

KOHZII KIC1035 全自動冰淇淋機的特點

① 冰淇淋內桶採用食品級 304 不鏽鋼，衛生、易清潔、好保養。(搭配上攪拌電機系統)

② 輕巧質感外觀，時尚不占空間。

③ 散熱快、製冷效果佳，製作更省時。

一鍵操作設計　降低 DIY 門檻

康馳 KIC1035 採用全自動操作邏輯，具備輕鬆使用的「一鍵完成」，即使是第一次接觸冰淇淋機的新手，也能快速上手。

使用方式十分直覺，只需將牛奶、鮮奶油、水果或其他配料放入機器，即可讓機器開始攪拌與冷凍流程。透明頂部視窗設計方便讓使用者能直接觀察冰淇淋狀態，方便掌握濃稠度與成型過程。

特別提醒: 在加料時，若冰淇淋機 KIC1035 暫停過久可能會轉不動，因為繼續冷凍但不轉動，冰淇淋便會硬化導致暫停結束後攪拌扇頁轉不動。正確作法: 在使用 KIC1035 時若需要混合食材，請暫停加料後就立刻讓機器恢復運轉。

對於近年蔚為流行的低糖或無糖冰淇淋、生酮冰品或健康甜點 DIY 需求來說，自己控制原料來源是不少人選擇家用冰淇淋機的重要原因。據我的了解，這些適於特定族群的冰淇淋也許有少量販售，不過基本上在市面上極不普遍。

除了最方便的一鍵啟動冰淇淋製作，機器還提供以下兩種模式:

單攪拌模式。只有攪拌壓縮機不啟動不製冷，主要用途是在某些冰淇淋材料的預攪拌，讓放入桶內的材料能充分混合。
單製冷模式。也可稱為冷凍模式。就是壓縮機啟動但不攪拌，主要是用在冰淇淋做好後的硬化，剛做好的冰淇淋其實偏軟的，若要硬化可取出放入冰箱冷凍室或是使用 KIC1035 製冷模式讓冰淇淋硬化，其軟和硬之口感會有差異。

304 不鏽鋼內桶提升衛生與清潔便利性

KOHZII 康馳 KIC1035 採用食品級 304 不鏽鋼內桶，搭配上馬達系統之食品級攪拌扇葉設計，除了耐用性佳以外，也有助於後續清潔處理。

相比部分塑膠內桶產品，不鏽鋼材質在異味殘留、耐刮與清洗便利性方面通常更有優勢。高質感強化玻璃面板則進一步提升整體外觀質感，也較容易擦拭保養。

本產品具備「健康 0 添加」概念，幫助使用者能自行可控並選擇天然食材，在家完成全程安心冰品製作。

1.0L 容量適合小家庭與日常使用

容量方面，KOHZII KIC1035 提供 1.0L 製作容量，定位偏向一般家庭與個人使用需求。我認為喜歡少量多樣的用戶，一公升機的使用彈性會略勝一籌。

以家用冰淇淋機來說，1 公升容量大約足夠 4 人共享，對於情侶、小家庭或親子使用相當剛好，也不至於因容量過大而增加清潔負擔。

機身尺寸為 355×260×228mm，重量約 7.4kg。雖然因內建壓縮機關係，重量肯定會比傳統冷凍桶式冰淇淋機更重一些，但也換來免預冷與穩定冷卻的優勢。

以下是康馳 KIC1035 上攪拌系統，指的是馬達位置被設在頂部。

小學堂，冰淇淋的重量與容積

重量：代表冰淇淋本身的「實際物質質量」。由於含冰淇淋的密度比水小（約為 0.4 - 0.5 g/cm³）。因此同樣是 1 公升的容器，裝滿冰淇淋後，重量會輕於 1 公斤。

體積（容積）：容積是指容器內部所能容納的最大體積（空間大小，單位如公升或毫升），對於冰淇淋而言，一公升桶就是冰淇淋實體佔據的「空間大小」。

為什麼 1 公升的冰淇淋重量只有約 400～500 公克（約為水的重量一半），是因為冰淇淋在製作過程中打入了大量空氣。

對於自己製作冰淇淋的人來說，產生 1 公升冰淇淋的總原料重量大約在 450～500 公克之間。

KOHZII 康馳 KIC1035 規格

品牌：KOHZII 康馳
型號：KIC1035

產品名稱：全自動冰淇淋機

攪拌系統：上攪拌系統 (指的是馬達位置)

容量：1.0L
冷卻方式：高效壓縮機
額定電壓：110V
額定頻率：60Hz
製冰功率：130W
產品尺寸：355×260×228mm
產品重量：7.4kg
內桶材質：304 不鏽鋼
保固：康馳 1 年保固

冰淇淋機食譜

KOHZII 的說明書內有附精華版冰淇淋機食譜數種，裡面有清楚原料與配方，跟著做就能完成。如果有需要，網路上還有豐富冰淇淋食譜可以參考。

標準版原味冰淇淋材料：

250g 全脂牛奶
250g 鮮奶油 (若想口感更濃郁，可增加鮮奶油，並減少相同比例的全脂牛奶)
75g 白砂糖（可依個人口味小量增減）

做法：

將牛奶和白砂糖混合攪拌均勻，攪拌至白砂糖完全溶解。
再將鮮奶油倒入做法1，混合攪拌均勻後，倒入 KOHZII KIC1035 冰淇淋機內，開啟機器制作50~60分鐘，即可制成冰淇淋。

標準版香草冰淇淋材料

160g 全脂牛奶
120g 淡奶油
76g 白砂糖（可依個人口味增減）
3-8g 香草精（可依個人口味增減）

註: 這款配方刻意大幅降低了鮮奶油的比例，讓牛奶比鮮奶油還要多。這是因為香草冰淇淋的靈魂是「香草精/香草莢的優雅香氣」。降低油脂、提高牛奶比例，目的能讓香草的香氣更輕盈、更突顯。屬換言之，屬於偏輕盈、不膩口、香氣明顯」的質地。

做法：

將牛奶和白砂糖混合攪拌均勻，攪拌至白砂糖完全溶解。
將鮮奶油與香草精倒入做法1，混合攪拌均勻後，倒入 KOHZII KIC1035 冰淇淋機內，開啟機器制作50~60分鐘，即可制成冰淇淋。

以下是說明書沒有的原味與香草赤藻糖醇版食譜（健康微甜版）

一般而言，所謂無糖配方是把高熱量的砂糖，換成羅漢果糖（Monk Fruit）或赤藻糖醇（Erythritol），達成「總熱量砍半、血糖零波動」的效果。對於健身愛好者的控糖者，則可以減少部分鮮奶油比例，加入分離乳清蛋白粉，讓冰淇淋變成運動後的補給品之一。

重點提醒: 在電動冰淇淋機中使用純赤藻糖醇時，不能直接盲目照抄市售砂糖的「冷攪拌法」，簡單講就是溶解特性不一樣。以下是結合物理結構、成功率的配方與作法：

材料比例

液體基底（全脂牛奶）： 250g
乳脂骨架（動物性鮮奶油）： 250g（不可隨意減量，脂肪是撐起綿密質地的核心關鍵）
結構與甜度（純赤藻糖醇）： 75g（重量為 1:1 替代真糖，但甜度大約 70%，負責撐起冰淇淋容積並降低凝固點）
抗凍修飾與增風味：鹽一小撮（指尖捏起的分量，必須加，能放大代糖甜度並防止冰晶凍得太死硬）
風味優化（選配 optional）：天然香草精 3~5 滴（用來增添風味與層次感，若不加即為原味冰淇淋，不影響冰淇淋成型）

小技巧: 若是羅漢果糖與赤藻糖醇混合的代糖產品(無糖)，也是1:1 替代真糖，但甜度可達 100%。這是因為羅漢果糖甜度極高，只要一點點便可補充甜度。

標準製程 4 步驟

赤藻糖醇在冷液體中溶解度不佳。必須先將「全脂牛奶 + 赤藻糖醇 + 鹽」倒入鍋中，小火加熱至微溫（約 50°C~60°C，微冒熱氣即可），澈底攪拌至代糖完全溶解。
徹底冷卻：關火滴入香草精(選用，香草味道版才加)。這鍋赤藻糖醇牛奶液必須完全放涼，甚至建議放入冰箱冷藏至 5°C 以下。我的密招: 急的話可用隔水降溫法，用一個大鍋裝冷自來水，再將牛奶 + 赤藻糖醇混合鍋放進去隔水降溫。
均勻攪拌：將冰涼的鮮奶油倒入冷卻的牛奶液中，輕輕攪拌均勻。
機器運轉：啟動電動冰淇淋機，將混合液倒入預凍好的內膽中，運轉 50~60 分鐘。當馬達因冰淇淋成型、阻力變大而發出重拖聲或卡住時，即完成「冰淇淋」質地，此時便可可挖取享用。註: 冰淇淋機預設製作時間 60 分鐘，有可能時間還沒到就轉不動，但這是正常，因為阻力值到了轉不動，安全機制會啟動避免傷到馬達。簡單說轉不動表示冰淇淋的硬度到了，可提前完成。

家用電動冰淇淋機的優缺點分析

在評估要不要為了「無添加、低負擔訴求」入手一台 KOHZII 電動冰淇淋機時，我會從以下現實層面來衡量：

優點

DIY 自製是幫助家人控糖與健康的解法：市面上幾乎找不到純赤藻糖醇做的冰淇淋。我只有靠電動冰淇淋機，才能掌握每一克原料，做出糖尿病患能安心大口吃的「零糖、少化學添加」之機能冰淇淋。此「零糖」仍有甜味，是透過「赤藻糖醇 + 羅漢果糖」或「赤藻糖醇赤藻糖醇」完全取代白砂的代糖方式。
口感綿密滑順媲美高冰淇淋等級：電動馬達在低溫下持續刮邊並均勻帶入空氣（膨脹率），能有效抑制冰晶變大。做出來的扎實與絲滑感，遠勝一般量販冰淇淋或手作的冰淇淋成品。
客製化自由度極高：想吃微糖、極致濃郁、或是外面買不到的特殊口味，如：奇亞籽椰奶、無糖高蛋白巧克力，基本上開機 40~60 分鐘就能享用。

滿足意猶未盡，內建壓縮機的 KOHZII 電動冰淇淋機可以做完一桶後，清洗完接著做，要多少有多少。

缺點

自製的原料與代糖成本實際相當高昂：我自己訪價與計算的，例: 全聯可買的鮮奶油、鮮奶加上純赤藻糖醇，一桶成本破百（若要加無糖巧克力或香草莢更貴），在經濟效益上完全無法與市售 1L 百元內的平價冰淇淋競爭。我認為，若你有把健康安全食材的觀念放心中，便可知道電動冰淇淋機的好處並不包含省錢這件事。
清洗需要細心處理：攪拌葉片、上蓋馬達接縫、內膽邊緣都容易殘留高油脂的鮮奶油，清洗時必須配合溫水與洗碗精非常仔細刷洗，否則極易殘留乳製品的異味。其實自己用的器具都是一定要清理的，這不算什麼大事。
自製成品隔天易變硬塊：因為自製 100% 無添加化學乳化劑與安定劑，且赤藻糖醇抗凍效果較弱，放進冰箱冷凍庫過夜後一定會凍得非常堅硬。隔天吃之前必須先在室溫下退冰回溫 5~10 分鐘，無法像市售化學添加物的冰淇淋那樣「一拿出來就能輕鬆挖」。解決之道便是做完趕快吃完。

KOHZII 電動冰淇淋機常見問題 FAQ

Q1：為什麼我的電動冰淇淋機轉了 60 分鐘，材料還是水水的沒有凝固？
A1：最常見的原因：原料溫度太高，例: 用溫牛奶溶解赤藻糖醇後卻沒有澈底放涼，帶著微溫倒入機器，會瞬間把機器的內膽解凍，導致冰淇淋無法凝固。

Q2：為什麼攪拌到一半，馬達突然發出怪聲、甚至卡住不動了？
A2：不用緊張，這代表冰淇淋已經做好了！
當機器運轉到 40~50 分鐘後，液體會隨着結冰與帶入空氣而變得越來越濃稠、堅硬。家用小馬達的扭力有限，當阻力大到一定程度時，機器就會卡住或自動反轉，這是在提醒你「冰淇淋已經達到完美的軟冰淇淋狀態，該關機上桌了」。

Q3：改用晶體很硬的「純赤藻糖醇」做，會不會刮傷內膽或傷機器？
A3：只要有確實做到「熱溶解法」，就絕對不會傷機器。
赤藻糖醇的晶體確實相當堅硬，如果你直接把代糖粉倒進冷牛奶裡就丟進機器，沒融化的顆粒在攪拌時確實可能刮傷不鏽鋼或塗層內膽。因此，務必先用溫牛奶將 75g 赤藻糖醇完全融化，放涼後再入機，就完全不需要擔心這個問題。

Q4：自製的「赤藻糖醇 + 羅漢果糖」或「赤藻糖醇」冰淇淋吃不完，放進冷凍庫隔天變硬大冰磚，該怎麼辦？
A4：因為我們自製冰淇淋無添加化學乳化劑與安定劑，且赤藻糖醇降低凝固點的能力比精緻糖弱，過夜後一定會變硬。

短期解法：吃之前的 5~10 分鐘先從冷凍庫拿出來放在室溫「回溫（退冰）」，稍微融化後就會恢復滑順。

配方解法：在製作時，每 500g 的液體可以加入 15g 膨脹後的奇亞籽，利用其天然果膠鎖住水分；或者加入 1~2 顆蛋黃（做成法式蛋奶醬底），利用天然卵磷脂乳化油脂，隔天就不會變成大硬塊。

Q5：內建壓縮機的電動冰淇淋機，跟一般的差在哪裡？
A5：

一般款（需預凍）：價格便宜（約 NT$1,000~2,000），但內膽要提早冰一天，沒辦法隨性想吃就做，且一天只能做一桶（做完一桶內膽就退冰了）。

壓縮機款（自帶製冷）：價格較高（通常 NT$5,000 多一點），體積相對大也重一點。優點是插電就會自己變冷，不需要預凍內膽，倒進原料 60 分鐘就搞定，可以連續做不同口味，適合喜歡 DIY 的使用者。

Q6：全脂牛奶和鮮奶油的比例，可以直接用電動冰淇淋機「減脂」嗎？
A6：可以減，但不能減到零。
冰淇淋之所以滑順，除了靠馬達帶入空氣，乳脂肪（來自鮮奶油）也是關鍵。如果有人把鮮奶油全換成牛奶，做出來的口感會偏向「雪酪（Sorbet）」或剉冰，比較空洞且冰晶較粗。針對健康、糖尿病患訴求，最務實的減脂比例是將鮮奶油與牛奶調為 1:3，並加入 1-2 顆蛋黃來補足滑順度。

Q7：如果做巧克力或優格口味，純赤藻糖醇的 75g 比例需要調整嗎？
A7：需要放大 1.3 到 1.5 倍（約 100g~110g）。
因為純赤藻糖醇的甜度只有白砂糖的 70%。原味或香草這類清淡口味用 75g 可以呈現高雅的微甜；但遇到 100% 無糖純黑巧克力（苦）或無糖優格（酸）這類會強烈壓制甜味的食材時，如果維持 75g 會幾乎完全不甜。此時必須單獨增加代糖的重量（牛奶與鮮奶油不用變），吃起來才會覺得甜味平衡。

Q8：赤藻糖醇是什麼？

A8：赤藻糖醇（Erythritol）亦稱赤蘚醇、赤蘚糖醇，可由赤藻糖或赤藻酮糖還原得到。赤藻糖醇天然存在於葡萄、梨子等果實或醬油、味噌、清酒等發酵食品中，是由葡萄糖發酵而成。它具有蔗糖60-80%的甜度，熱量極低，且相較於其它糖醇、不太會引起消化問題。註: 若是赤藻糖醇與羅漢果糖混合的複方代糖產品(無糖/零糖)，也是1:1 替代真糖，但甜度可達 100%。這是因為羅漢果糖甜度極高，只要一點點便可補充甜度，此複方的混合代糖，仍是赤藻糖醇佔大部份。由於羅漢果糖價格高昂，混合的複方產品也會貴上一截。

Q9：純赤藻糖醇是「吃爽的（無法代謝）」，那一次吃一整桶會怎樣嗎？
A9：完全不傷血糖，但一次吃太多可能會導致「腸胃不適」。

赤藻糖醇 90% 隨尿液排出，確實是滿足口欲的終極武器。但剩餘的 10% 進入大腸後會產生高滲透壓。如果一個人一口氣把整桶含有 75g 代糖的冰淇淋吃光，腸道會吸入大量水分，容易導致肚子咕嚕叫、脹氣或拉肚子。建議一桶分成 3~4 次品嚐，既能享受口欲，又能照顧腸胃！

Q10：赤藻糖醇是否有健康疑慮?

A10：過往赤藻糖醇一直都被認為是一種安全的醣類，但少數研究顯示赤藻糖醇增強體外血小板反應性和體內血栓形成，有增加心血管疾病的風險之疑慮；但目前欠缺對大眾長期使用赤藻糖醇的安全性研究。

赤藻糖醇屬於美國 FDA 認可的代糖之一，原則上不是頻繁且大量食用應是安全的，若消費者有疑慮請諮詢你的醫生。

短評

對於近期正在尋找免預冷冰淇淋機、家用甜點機或夏季 DIY 家電的人來說，KOHZII KIC1035 算是目前市場中主打便利性與快速製冰體驗的新選擇之一。

尤其在近年健康飲食、自製甜點與親子料理風潮帶動下，這類全自動冰淇淋機的討論度也持續升溫。

KOHZII KIC1035 冰淇淋機的客群是特別注重食品安全的客戶，他們比較的不是一般超商買場的冰淇淋也不是省錢。其價值與優勢在於無添加或低無化學物之健康現做。對於或需要無糖(零糖)/低糖/低負擔方面的冰淇淋，它是相當適合的小家電。

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康馳家電館 >製冰機新品上市

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