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最佳在家工作五寶廚房篇 WFH Work From Home在家工作廚房5寶 在家上班廚房5寶[鑫部落真開箱]

 

因為 COVID-19 疫情關係,WFH 在家工作近一年來十分普遍。然而每天要應付的事情變多了,不只公事還要包括家事甚至照顧小孩。

 

能用較輕鬆無壓力的方式完成廚房裡的各項工作,真是有需要的!

 

本文要為各位介紹 WFH 在家工作之廚房實用 5 寶

為方便各位讀者檢索閱讀,本文將分成多個部份說明 (現在支援文章內跳躍,請點擊目錄小標直接切換段落/Part): 

 


[目錄,請點擊跳頁]

第1寶: 新式壓力鍋

第2寶: 鑄鐵鍋

第3寶: 不沾鍋

第4寶: 感溫瓦斯爐

第5寶 洗碗機 

 

 

 

 

第1寶: 新式壓力鍋

 

推薦重點: 烹調快速又省時,可一鍋搞定一餐菜色! 

 

壓力鍋別名: 快鍋、節能鍋,是大家既熟悉又陌生,甚至會有點懼怕的鍋具類別 XD。

 

然而,因為新式壓力鍋已經脫胎換骨,擁有嶄新面貌。

 

例如: 德國雙人牌壓力鍋 EcoQuick II,憑藉著先進設計,讓它快速、安全、容易、實用!

 

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簡單幾何線條鉤勒出美麗外觀,堅固、厚實。

 

不愧是德國名廠之作!

 

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從洗豆到自然排氣降壓,全部總時間不到 1 小時。

 

真的能用 45 分鐘做好綠豆湯!

 

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牛肉湯從前置備料到開鍋,全部歷時只需 42 分鐘!

 

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一鍋牛肉湯有肉有菜,淋上白飯就是一道美食!

 

牛肉塊已軟嫩到可用筷子分開,卻保有咬勁

 

這道十分簡單快速,不怕沒人吃,只怕不夠吃!

 

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第2寶: 鑄鐵鍋

 

推薦重點: 無水料理,小火長時間不怕乾燒。不需要守在瓦斯爐前看顧 (仍需要設定時鬧鈴確保用火安全,且要偶而查看)

 

漂亮的 STAUB 鑄鐵鍋,默默地在餐桌上訴說著幸福的故事

 

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鍋蓋裏側的集水釘,可讓水蒸汽化為水滴再流回食材本身,有效保留水份不流失。
 

 

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 STAUB 鑄鐵鍋可以搭配 IH 爐或電磁爐。

 

兩個優點第一沒有明火第二可以設定定時。

 

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鑄鐵鍋賞心悅目,端上桌便是亮點!

 

而且它蓄熱能力好,保溫性優秀。

 

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無水料理是 STAUB 鑄鐵鍋拿手好戲之一

 

例如蕃薯刷洗過後,就可直接入鍋。烹飪全程只依賴蕃薯本身水份,不必倒入任何一滴水! 

 

其實食材含水量豐富,水份能一直在鍋底保溼,並在鍋內維持數小時之久!

 

鑄鐵鍋擁有諸多優點,包括: 密封性佳、耐高溫、升溫均勻、保濕、蓄熱......。未親身體驗過真的難以想像!

 

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第3寶: 不沾鍋

 

推薦重點: 低油煙不沾黏。各種料理均能輕鬆完成,挫折感低 & 成就感高。清洗容易。

 

有些商品,如新鞋、新車需要歷經磨合期

 

不沾鍋,毫無疑問是剛拆封的新鍋最好!

 

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固鋼代理之德國 STONELINE 未來系列 Future Wok 不沾炒鍋,其鍋面相當滑溜,煎出美麗荷包蛋易如反掌。

 

加少許油可以把蛋皮煎得更焦黃漂亮,而且風味更棒。

 

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煎雞腿排時,讓雞皮面朝下,不必放油。以中小火煎,會自然慢慢出油。

 

輕鬆完成焦香,再裝盤上桌。

 

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二段式炒法,菜莖飽水口感優,菜葉外觀翠綠。

 

色香味俱全!

 

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煎黃魚需要放少許油,魚皮才會酥黃。

 

中小火就可以,優點為好掌控且不會過熱。

 

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第4寶: 感溫瓦斯爐

 

推薦重點: 多項自動熄火保護功能帶來無比安心感,防乾燒、防空燒、防止油溫......。安全至上!

 

瓦斯爐的主要用途就是烹飪,但美麗的爐具總會讓人覺得愉快

 

林內是目前業界唯一的雙口感溫爐。也就是雙邊都提供感溫保護,零安全盲點!

 

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感溫防乾燒功能為本瓦斯爐的最大優勢,即使為它而買並不為過!

 

在水燒乾不久後,保護裝置自動啟動隨即,爐口熄火並同時出現嗶嗶嗶警告音

 

(註: 照片中的鍋底紅火,是故意讓鍋底浸濕製造燃燒效果,並不是爐具或瓦斯造成)

 

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爐架組基本上可構成一個平面支撐,相當適合平底鍋具

 

它前端仍有一小段傾斜坡度,即使搭配圓底的中式炒鍋(照片左)也沒有問題

 

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毫無疑問,鍋具搭配黑玻璃天板,質感大為加分!

 

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本爐口的小火相當精細,能獲得適當的烹飪熱度

 

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玻璃天板十分好清理,一般情況下厚紙巾與抹布就足以輕鬆應付

 

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在日常的用火安全上,傳統瓦斯爐無法提供良好保護

 

換用 Rinnai林內感溫玻璃雙口爐後,多項安全防護帶來無比安心感,真的無價!

 

而且,它具備國家一級能效,長期使用能節省瓦斯費

 

換新爐後家人完全無適應問題,十分滿意!

 

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如果你也對家人三不五時忘記關火感到困擾

 

林內感溫系列是很棒的選擇!

 

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第5寶 洗碗機 

 

推薦重點: 一勞永逸, 徹底解決家裡人討厭的洗碗工作!

 

因為疫情關係,在家工作讓洗碗機受惠,安裝意願比傳統檔期爆增許多!

 

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這一台是 BOSCH SMS53E12TC,60 公分寬的 4  系列獨立式洗碗機 。

 

在歐美國家,這屬於標準尺寸,不分品牌都可與他們的廚櫃預留空間直接相容。

 

所謂「獨立式」是指機器本身可以自行站立在地板上,有足夠空間便能安裝。

 

如果有需要美式賣場 COSTCO 也有賣!

 

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長方形是普遍的台灣家庭廚房規劃。

 

想買洗碗機不是問題,重點在能否安裝!

 

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如何克服洗碗機的空間問題? 

 

改裝顯示你的決心!  

 

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原本曾思考過整個流理台全部打掉,再重新訂做換新,但這是大工程 & 費用貴很多!

 

本次能透過專業局部改裝,不浪費既有廚具,花費不高就能解決,可說是最經濟、實用的方式。

 

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碗盤跟據架子配置放好放滿,要點為可以垂直擺放增加密度,但是不要重疊。

 

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畢竟 WFH 在家煮飯頻繁度增加,洗碗能有機器代勞,已經從想要變成必要!

 

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完整版開箱文

1寶ZWILLING德國雙人新式壓力鍋 -   省時的快速烹調!  料理快又好吃!

 

2寶: 法國STAUB琺瑯鑄鐵鍋開箱推薦 staub魚鍋及原廠陶瓷配件評價 史大伯燉煮烤煎炒炸多用 無水料理 使用鑄鐵鍋正確觀念

 

3寶破解不沾鍋10大不良壞習慣 讀完這篇你就是不沾鍋具達人!

 

4寶: 安全至上 感溫瓦斯爐  最佳防乾燒、防空燒瓦斯爐推薦瓦斯爐

 

5寶洗碗機安裝施工篇 如何解決傷腦筋的空間 廚房櫥櫃改裝問題? 教學看板文

 

 

 

更多開箱評測  - 雙人牌 ZWILLING/雙人國際產品 

(清單順序,新發表文章排前面)

 

#7 雙人牌 TWIN Point S五件式櫸木刀座組開箱

 

#6 ZWILLING Twin Chef 開箱評價 經典廚刀廚師系列切片刀 & 超實用雙人牌雙面抗菌砧板2入

 

#5 雙人 ZWILLING 三德刀開箱評測 Select星座印章 vs Style 日式廚刀 你家的第一把雙人刀 (兼談雙人玻璃保鮮盒 雙人國際砧板 磨刀器)

 

#4 雙人 Twin Pollux 開箱評價 雙子星新型中式片刀(波格斯迷你中式刀) 兼談雙人國際砧板 磨刀器 Y型刨刀

 

鑄鐵鍋延伸閱讀

#1 法國STAUB琺瑯鑄鐵鍋開箱 staub魚鍋及原廠陶瓷配件評價  磁性木鍋墊 櫻桃紅心型陶缽 陶瓷調味罐 圓型陶缽 & 使用鑄鐵鍋正確觀念

#2 鑄鐵鍋食譜無水料理 - 烤地瓜燜地瓜

 

 

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