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Costco好事多咖啡豆Magnum熱帶雨林有機咖啡豆開箱評價 大嘴鳥咖啡豆 Magnum Organic Rainforest Blend Coffee 907g 2磅袋907公克 大巨嘴鳥Toco Toucan[鑫部落]

 

適合日常飲用的超值大包裝咖啡!

 

這一款是 Costco 平價咖啡豆的代表,多彩鮮艷的包裝在賣場內格外引人注目。

 

台灣好事多粉絲一般稱它為「大嘴鳥咖啡」。

 

然而,這隻鳥的正確名字應稱為「大巨嘴鳥」(Toco Toucan/托哥巨嘴鳥,鵎鵼屬),其棲息地在南美洲。(註: 犀鳥 Hornbill 跟牠有點像,卻是不同科屬,而且生活圈不一樣。犀鳥分佈在非洲、亞洲)

 

大巨嘴鳥為本咖啡品牌 - 「Magnum咖啡烘焙工坊」(Magnum Coffee Roastery) 之吉祥物,被當成 logo 的一部分。

 

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Magnum Coffee Roastery 總部位於美國密西根州,跟南美大巨嘴鳥有何關聯呢?

 

原來他們家主打異國情調風味,大巨嘴鳥正是拉丁美洲雨林的鮮明象徵,而且此款與其他咖啡豆產品一起形成 Taste of the Exotics 系列 (異國風味)。

 

台灣 Costco 亦引進 Magnum Exotics 蜂鳥版,它是藍山調合咖啡豆 (Magnum Jamaica Blue Mountain Blend Coffee)。

 

系列產品還有虎 (Sumatra Nights)、獅 (Organic fogcutter)、豹 (Breakfast Blend)......。值得注意的是,動物圖案不代表某一種咖啡風味,還必須看文字的品名標示才不會誤認。

 

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本品原料屬於 100% 阿拉比卡咖啡豆 (100% High Mountain Arabica beans),原產地在玻利維亞及祕魯。

 

一般而言,阿拉比卡樹生長於高海拔地區,栽種成本較高,品質也較好。(註: 相對於羅布斯塔 Robusta 咖啡品種而言)

 

Rainforest Blend 可直譯為雨林調合式咖啡,亦能稱為混合調配、配方豆、調豆......。它可能是多種咖啡豆混搭後的結果,目的是維持一定的調性與特色 

 

肥沃火山土壤和持續不斷的雨水,讓本產品能帶來愉快的品咖啡體驗,是一種大地的美味!

 

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本產品具備有機認證,包括 OCIA Certified Organic、USDA Organic 美國農業部有機食品。


採用中深度烘焙 (medium-dark roast),風味特色為芳香微甜。

 

即使是量產規模的商業豆,也特別強調鮮度與小批量烘豆。

 

開封後請盡速使用完畢,並置於陰涼乾燥處保存。

 

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心得分享:

 

(1)當成單品黑咖啡不錯喝,風味溫和。即使放冷也 OK。

(2)美式咖啡機,搭配 600N 磨豆機刻度 4 研磨,滴濾味道順口,不苦不酸。

(3)製作拿鐵,也許有民眾喝起來會覺得味道偏淡,此時可試著將咖啡豆增量或調高咖啡液比例。 

(4)實際試過冰滴相當好喝,放冰箱 3 天以上風味將更醇厚。

 

整體而言,大嘴鳥咖啡豆屬於 CP 值佳的大包裝豆,安全的大眾化風味,相當適合一般日常飲用。 

 

 

延伸閱讀 - 電動磨豆機文章

 

#1 小飛鷹600N家用電動咖啡豆研磨機 (平刀刀盤 不鏽鋼篩粉器 靜音 快速研磨 防跳豆豆槽)

 

#2 如何選擇電動磨豆機? 採購攻略懶人包 磨豆機種類有哪些? 刀片式 磨盤式 平刀機 鬼齒刀盤 錐形刀盤有何差別? 手搖式磨豆機怎麼挑 可以DIY改電動嗎?

 

 

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2020/7/4 pv=191 (before costco fb)

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