蘆洲家味肉圓甜不辣專賣店 新排隊小吃 反暴力!肉圓沒加辣家暴事件變朝聖地 獨家口味辣椒醬 張老闆娘辣椒肉丸(家暴是犯罪)新北蘆洲復興路107號近Wacoal華歌爾信義路[食記]
家味甜不辣肉圓專賣店店址: 新北市蘆洲區復興路 107 號，電話 0928-203961
(營業時間上午 11:30 - 下午 9:00，每週一公休、第一週二公休。不定期特休請參 FB 公告或電話詢問)
2019/1/12 的一則新聞，一顆沒加辣的 35 元肉圓，先引發一場丈夫打子毆妻的家庭暴力。再因施暴影片被 po 上網而引起公憤，衍生群眾上門討公道、動私刑修理該家暴男的離譜連鎖社會事件。
家暴行為令人深惡痛絕，社會同聲譴責。然而，卻意外捧紅這家開業 10 年以上的肉圓店，近日來訪的"朝聖者"絡繹不絕。
長長的人龍環繞著三角窗，不引起關注也難。
食客們安靜地排隊，秩序相當良好。
最近想踏到這個位置，得花不少時間!
店家專賣甜不辣與肉圓，售價與一般行情相仿。
攤車式廚房在門口當場烹飪，看起來蠻乾淨的。
除了外帶以外，也可以選擇在店內享用。
依照店名的命名順序原則，甜不辣是原本店內主角。
但現在名氣被肉圓超前了。
每天必須準備大量肉圓，才能滿足眾多粉絲們的胃。
店家已加派人手，服務這些意外增加的大量粉絲。
這張告示板擺放位置很顯眼，「請先告知: 要辣、要湯」。來代買肉圓的人一定看得到，想必可以減少誤會的機會。
曾在大飯店服務過的張姓老闆娘，已累積 45 年餐飲業經驗，對自家口味十分有信心。
2008/5 開業至今，能在此持續經營 10 多年，已經說明受歡迎程度。就算沒有這次事件，原本的客源已屬穩定狀態。
爆紅之後，各地訪客絡繹不絕，經常都有人龍出沒。此現象讓在地人頭痛不已，因為最近想吃，非得經過排隊這一關不可。
(經老闆娘同意，特別摘下眼鏡讓我拍攝)
店家掛保證，他們的自製醬料是一大特色。在店裡吃不過癮，辣椒醬還成為紅火伴手禮。惟目前辣椒醬並未在網路販售，必須到店現場購買(若只買辣椒醬不需排隊，直接進店找店員購買)。
由於排隊民眾實在太多，近期只能路過，什麼都沒吃到，下次有機會再來品嚐。
2019/1/20 補充
自製辣椒醬為店家每天製作，如擔心買不到，建議打電話電預定，每人限購兩瓶 (150/瓶)。
2019/1/21 補充
每週一公休，是真的，不要白跑一趟了! (另，第一週二公休 &不定期特休，請參 FB 公告或電話詢問)
2019/2/2 補充
到今天仍有排隊人龍，家人排 50 分鐘買到的。
外帶會附辣椒包與湯。附湯是來自煮甜不辣的湯，味道濃厚相當好喝。
家味肉圓皮屬於厚質，餡料量中等。
餡料以瘦肉與碎筍絲為主，調味相當不錯，但份量會讓人有意猶未盡的感覺。
家味辣椒醬相當辣，有其特色，大量入喉必然會嗆，所以不要沾太多。
品嚐肉圓的一般論，會有皮薄餡多的說法，不過他們家肉圓皮搭配辣椒醬，比例上反而是比較適合的。
2019/2/27 補充
排隊人潮似乎比過年前少一些，不過當時是 1:30 PM 左右，可能大家才剛吃飽。
外帶甜不辣。
這次直接在店內食用。
食材有 6-7 種，共 14 個，天婦羅片、 甜不辣、米血糕、丸子、油豆腐、白蘿蔔、黑輪塊。
口感偏軟，醬料口味略甜。
多沾一點點辣醬很不錯，不過不要混到醬汁內。
吃完食材，喝點湯是必要的。若辣醬有跑進湯裡，需要特別注意，一點點就相當嗆辣。
味道相當不錯，喝到湯碗見底是必然的。
排伍慢慢變長。
店內環境簡單但蠻乾淨的，座位大約 10 多個。
(註: 本文照片，全部使用華碩 Asus ZenFone 4 拍攝)
蘆洲家味肉圓甜不辣專賣店
247新北市蘆洲區復興路107號
電話 0928-203-961
交通資訊
捷運:蘆洲捷運三民站二號出口
汽車:路邊停車格
機車:路邊機車格
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