不沾砂鍋推薦評測開箱評價Kitchen Art韓式輕量砂鍋 廚房藝術獨賣22cm款 玉米紅蘿蔔排骨湯示範 四季都合用 原石不沾好清洗 固鋼[真.開箱]
這次要開箱分享的是「Kitchen Art 韓式輕量砂鍋 」，韓國原裝進口。
不過，現在是春末正準備進入初夏，做砂鍋開箱有沒有搞錯? 其實不會，雖然本產品定位為「砂鍋」，但它本質屬於不沾湯鍋的一種。夏天大家還是會喝湯，所以實際上是四季皆宜。
近期的 Kitchen Art 產品皆採用彩盒包裝，看起來賞心悅目，這對產品形象有加分效果。
(本文照片連結 Flickr 相簿，點擊照片可觀看高畫質版本)
開箱囉。鍋蓋是倒放在鍋子裡，所以省空間。
團體合照。右上角是鍋子本體，再來是鍋蓋、提把，與彩印說明書。
先看 22cm 鍋蓋。這是表面，上面有很漂亮的裝飾花紋。
這是裡面，與表面一樣，內外都有不沾層。
使用前請先安裝提把配件，轉上就能使用，很簡單。
裝好提把後的鍋蓋，重量 485g。
裝飾花紋特寫，搭配原石不沾層的不規則顆粒狀圖案，相當有質感。
鍋子本體四連拍。
22 cm 是指鍋口直徑。
鍋的深度 11 cm，重量 945g。
容量 3.5 公升，適合 4-5 人使用。
內外完全無接縫、零鉚釘，不卡垢容易清潔。
鍋子有一圈「土星環」直徑 27 cm (術語稱含耳尺寸)，類似古早的灶鍋設計，但兩者作用不同。實際上，這等於是鍋子的提把，一體成型沒有斷裂的疑慮，真的好握好用!
高角度的樣貌。
全鍋邊緣皆有拋光處理，細緻平滑。
這個是本鍋的最經典角度，漂亮且有古樸的味道。
底面也是不沾層，整個鍋子都好清好洗。中心為 키친아트 字樣，為 Kitchen Art 的韓文品牌 logo，Made in Korea 韓國生產。
鋁合金底材，導熱有效率，蓋上鍋蓋，能夠 360 度對鍋內循環加熱。對消費者的好處是，在烹煮時不必開大火，少用瓦斯就是省錢。
烹飪示範，玉米紅蘿蔔排骨湯:
(1)豬排骨 450g，汆燙後備用。
(2)水果玉米 3 根，輪切 4 段。
(3)紅蘿蔔，輪切小段。
(4)調味料，食鹽若干。
註:以上食材數量都可隨喜好增減。
注入約半鍋水，水滾後再放入食材。蓋上鍋蓋，轉中小火等湯煮開。
密技: 如果擔心湯水大滾沸騰溢出，前半段可使用家裡既有的透明鍋蓋，以便於觀察。
煮滾之後，請加鹽攪拌再熄火，蓋好專屬鍋蓋並移到安全的地方。接下來，請繼續做其他的料理，不用管它。由於鍋子保溫性佳，所以會有燜燒效果。等到 15-20 分鐘之後，所有菜全都好了，直接端它上桌，就是一鍋營養好喝的湯!
看到本鍋的優點了嗎? 幫妳/你省時、省力又省瓦斯!
水果玉米本身有自然甜，原本就討喜。然而，紅蘿蔔塊經過燜煮，吸收湯汁之後，會變得香甜，變化相當大，不愛吃紅蘿蔔的民眾也會改觀。
玉米紅蘿蔔排骨湯簡單好做，四季皆宜，是值得學起來的一道家常菜。
傳統砂鍋是陶土製，但這個鍋子並不是要挑戰它的地位，因為每種鍋子都有它的長處。以不沾鍋基礎的這款砂鍋，保留了砂鍋的多數優點，同時改善了一些不便之處，所以被稱為「輕量砂鍋」。在日常生活中，不論炒、悶、煮、燉、燙或煎(小規模的)、都很適合。最重要的是，它使用後真的好清理!
Kitchen Art 韓式輕量砂鍋，不僅做石鍋拌飯很適合，用來燉雞湯或香菇雞也剛剛好。若想把肉品先炒香，可以下料直接炒，不必用到兩個鍋，相當方便。
清淡的湯品尤其適合食慾不振的夏天，包括冬瓜蛤蜊湯、玉米排骨湯、蘿蔔排骨湯......。或冷的甜湯，紅豆湯圓湯、綠豆湯與番薯甜湯......，都很適合用這鍋來料理。
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(本文為鑫部落真實體驗文，鍋具由 Gu Kang 提供)
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