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不沾砂鍋推薦評測開箱評價Kitchen Art韓式輕量砂鍋 廚房藝術獨賣22cm款 玉米紅蘿蔔排骨湯示範 四季都合用 原石不沾好清洗 固鋼[真.開箱]

 

    這次要開箱分享的是Kitchen Art 韓式輕量砂鍋 韓國原裝進口

 

不過,現在是春末正準備進入初夏,做砂鍋開箱有沒有搞錯?  其實不會,雖然本產品定位為「砂鍋」,但它本質屬於不沾湯鍋的一種。夏天大家還是會喝湯,所以實際上是四季皆宜

 

近期的 Kitchen Art 產品皆採用彩盒包裝,看起來賞心悅目,這對產品形象有加分效果。

 

(本文照片連結 Flickr 相簿點擊照片可觀看高畫質版本) 

 

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開箱囉。鍋蓋是倒放在鍋子裡,所以省空間。

 

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團體合照。右上角是鍋子本體,再來是鍋蓋、提把,與彩印說明書。

 

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先看 22cm 鍋蓋。這是表面,上面有很漂亮的裝飾花紋

 

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這是裡面,與表面一樣,內外都有不沾層

 

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使用前請先安裝提把配件,轉上就能使用,很簡單。

 

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裝好提把後的鍋蓋,重量 485g。

 

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裝飾花紋特寫,搭配原石不沾層的不規則顆粒狀圖案,相當有質感

 

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鍋子本體四連拍。

 

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22 cm 是指鍋口直徑

 

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鍋的深度 11 cm,重量 945g。

 

容量 3.5 公升,適合 4-5 人使用。

 

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內外完全無接縫、零鉚釘不卡垢容易清潔

 

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鍋子有一圈「土星環」直徑 27 cm (術語稱含耳尺寸),類似古早的灶鍋設計,但兩者作用不同。實際上,這等於是子的提把,一體成型沒有斷裂的疑慮,真的好握好用!

 

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高角度的樣貌。

 

全鍋邊緣皆有拋光處理,細緻平滑。

 

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這個是本鍋的最經典角度,漂亮且有古樸的味道

 

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底面也是不沾層,整個鍋子都好清好洗。中心為 키친아트 字樣,為 Kitchen Art 的韓文品牌 logo,Made in Korea 韓國生產。

 

鋁合金底材,導熱有效率,蓋上鍋蓋,能夠 360 度對鍋內循環加熱。對消費者的好處是,烹煮時不必開大火,少用瓦斯就是省錢

 

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烹飪示範,玉米紅蘿蔔排骨湯:


(1)豬排骨 450g,汆燙後備用。
(2)水果玉米 3 根,輪切 4 段。
(3)紅蘿蔔,輪切小段。
(4)調味料,食鹽若干。

 

註:以上食材數量都可隨喜好增減。

 

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注入約半鍋水,水滾後再放入食材。蓋上鍋蓋,轉中小火等湯煮開。

 

密技: 如果擔心湯水大滾沸騰溢出,前半段可使用家裡既有的透明鍋蓋,以便於觀察

 

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煮滾之後,請加鹽攪拌再熄火,蓋好專屬鍋蓋並移到安全的地方。接下來,請繼續做其他的料理,不用管它。由於鍋子保溫性佳,所以會有燜燒效果。等到 15-20 分鐘之後,所有菜全都好了,直接端它上桌,就是一鍋營養好喝的湯! 

 

看到本鍋的優點了嗎? 幫妳/你省時、省力又省瓦斯!

 

水果玉米本身有自然甜,原本就討喜。然而,紅蘿蔔塊經過燜煮,吸收湯汁之後,會變得香甜,變化相當大,不愛吃紅蘿蔔的民眾也會改觀。

 

玉米紅蘿蔔排骨湯簡單好做,四季皆宜,是值得學起來的一道家常菜。

 

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傳統砂鍋是陶土製,但這個鍋子並不是要挑戰它的地位,因為每種鍋子都有它的長處。以不沾鍋基礎的這款砂鍋,保留了砂鍋的多數優點,同時改善了一些不便之處,所以被稱為「輕量砂鍋」。在日常生活中,不論炒、悶、煮、燉、燙或煎(小規模的)、都很適合。最重要的是,它使用後真的好清理!

 

Kitchen Art 韓式輕量砂鍋,不僅做石鍋拌飯很適合,用來燉雞湯或香菇雞也剛剛好。若想把肉品先炒香,可以下料直接炒,不必用到兩個鍋,相當方便。

 

清淡的湯品尤其適合食慾不振的夏天,包括瓜蛤蜊湯、玉米排骨湯、蘿蔔排骨湯......。或冷的甜湯,紅豆湯圓湯、綠豆湯與番薯甜湯......,都很適合用這鍋來料理。

 

日常的保養很簡單,歡迎點擊參考這一篇 : 破解不沾鍋 10 大 NG 行為,讀完這篇你就是不沾鍋具達人! [鑫部落 廚具 真.教學]。

 

 

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(本文為鑫部落真實體驗文,鍋具由 Gu Kang 提供)

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