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士林夜市胡椒餅 饒河街福州世祖胡椒餅 士林夜市的觀光客排隊小吃[鑫.食記]

    這家位於台北市士林區大南路(大東路口), 慈諴宮附近的胡椒餅, 是士林夜市知名排隊小吃之一。雖然是周一晚上 9 PM, 前來逛街的民眾仍然很多, 其中有不少國外觀光客。

以下這些照片都是使用 ZenFone 2 Laser (ZE550KL) 邊走邊拍, 無修圖直接刊登。(本文為 Flickr 版, 可直接點擊照片後連結至 Flickr 相簿, 將有全新的高畫質照片瀏覽體驗。有些平台會在照片位置浮現手指游標, 但部分仍顯示標準箭頭游標) 

行經大南路, 就立即可以感受到這家店的威力, 隨時都有 20-30人排隊中。  

隔壁的鞋店相當頭疼, 人龍把門口都擋住了。  

店家特別貼了提醒告示。確實, 不留通道客人根本不想進去, 建議大家在排隊過程, 多多體諒一下。  

現場有兩個爐, 以應付大量食客, 老闆正在為其中一爐添加木炭。  

店家三人分工, 同時作業, 一刻不得閒, 另一頭有兩人正在包餡準備食材。  

等待約 15 分鐘, 有一爐已經烤好了, 胡椒餅開始供應!  

這個角度剛好可以看到餡料, 主要是豬肉與蔥花, 以及獨家調味。  

來張團體照, 相聚時間不多了, 等會它們就要各奔東西了。  

既然是排隊小吃, 品質必有一定水準。「福州世祖胡椒餅」的特色是以小肉片加碎肉與蔥花為餡料, 與常見的緊實蔥花絞肉團不太一樣。現烤現吃肯定是最好狀態, 外皮酥, 內有湯汁。

它的胡椒味很淡, 我認為不太過癮, 不知道是否為觀光客而調整, 只能說各家調味各不相同。以排隊小吃來說,「福州世祖」沒有讓我有驚豔的感覺, 然而它的價位來到了 50 元一個, 我個人意見是 C/P 值不太高。

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Title:士林夜市胡椒餅 饒河街福州世祖胡椒餅 士林夜市的觀光客排隊小吃[鑫.食記]

[鑫.食記]福州世祖胡椒餅,士林夜市的排隊小吃

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