【烤麵包機推薦】ZWILLING德國雙人ENFINIGY鈦銀系列烤麵包機  厚片烤吐司機開箱評測 

 

本次的開箱主角,是 ZWILLING 德國雙人小家電 -「烤麵包機」,型號 ZET900。

 

它屬於 ENFINIGY鈦銀系列的一員,除了漂亮外觀,其內在功能也相當有看頭!

 

為方便各位讀者檢索閱讀,本文將分成多個部份說明 (現在支援文章內跳躍,請點擊目錄小標直接切換段落/Part): 

 

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烤麵包機推薦 烤吐司機首選

#1 開箱與配件

#2 設計細節

#3 基本操作

#4 第一次使用 (加熱消毒法)

#5 薄片烤吐司示範 (雙面烤)

#6 薄片烤吐司示範 (單面烤)

#7 厚片烤吐司示範

#8 烤架之妙用

#9 其他示範 (再加熱、解凍)

#10 清潔方法

#11 雙人智能廚房 App 與 ZWILLING 官方吐司食譜

#f 心得與感想

 

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#1 開箱與配件

烤吐司機首選

 

包裝箱採用 ZWILLING 目前力推的 ENFINIGY 鈦銀家族之時尚風格。

 

英文品名: ZWILLING ENFINIGY TOASTER WITH BUN WARMER。

 

中文全名: 德國雙人烤麵包機 (含烤架),雙烤槽形式 (2 Slots)。

 

ENFINIGY 為德國雙人的自創字,來自 INFINITE + ENERGY,中文含意為「無限能量」。

 

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側面的大紅底雙人 logo 是視覺中心,讓品牌價值更為顯目。

 

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箱子背面為各部件之特色與功用介紹

 

重點規格:

 

(1)金屬機身。

 

(2)加寬雙烤槽,共 900W。

 

(3)7 檔烘烤檔位。

 

(4)3 種預設程式 (解凍、再加熱、單面烤)。

 

(5)烘烤操作桿。

 

(6)麵包屑托盤。

 

(7)每一槽均為雙面烘烤。

 

(8)附送金屬烤架。

 

(9)時尚外觀,由義大利名師 Matteo Thun  & Antonio Rodriguez 設計。

 

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盒頂為情境照。

 

擁有它,隨時隨地都可享受美味烤吐司!

 

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開箱囉!

 

紅皮說明書在最上層。

 

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具備良好固定能力的紙漿塑型包材。

 

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產品團體照。

 

包括: 雙人烤麵包機 ZET900 本體、說明書、活動式金屬烤架。

 

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#2 設計細節

烤吐司機首選

 

濃厚的 ENFINIGY 鈦銀家族風格,洗練時尚!

 

尺寸: 長寬高為 310 * 166 * 207 mm,淨重 2 Kg。

 

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ZWILLING 品牌名稱在兩個側面都有。

 

烤麵包機基本上就是個長方體。

 

但本機是出自名師之手,造型果然呈現不同韻味!

 

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背影。

 

邊緣採用圓弧處理。

 

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空拍視角,造型類似長方型 + 橢圓的綜合體。

 

中央為加大雙烤槽 (薄片與厚片吐司都適用)。

 

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機器底部的樣貌。

 

電源線可以選擇靠左後方或靠右後方出線,方便配合插座與擺放位置

 

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#3 基本操作


中央區


(1)操作桿。下壓烤槽同時啟動機器電源。

 

(2)兩用雙人 logo 旋鈕,可設定烘烤檔位 & 強制停止。

旋轉 1-7 段,並可設定 0.5 格。按壓 Logo 中央,可強制取消烘烤 (斷電並升起內烤架)。

 

(3)麵包屑托盤。按壓彈出,推到底則自動扣住。

 

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功能鍵區(正面左側)

 

操作方法:

(1)依需要將麵包放入烤槽。

(2)壓下操作桿。

(3)馬上按下需要之功能鍵。

 

可搭配功能鍵:
(A)解凍。全功率 900W 開機約 1 分 45 秒。烘烤時間大約標準旋鈕檔位加 15 到數十秒。

 

(B)再加熱。全功率 900W 開機約 30 秒。此功能鍵之時間固定,無論旋鈕停在那一檔都不影響

 

(C)單面烤。半功率 430W 開機。烘烤時間大約標準旋鈕檔位加 15 到數十秒。

 

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以下為德國雙人ENFINIGY鈦銀烤麵包機適用,檔位與功能鍵之定時時間與瓦數關係表

 

功率範圍實測為 980W 到 912W 之間,開越久瓦數值就越低。因為溫度會讓電熱絲電阻值產生些微變化,這是正常的。

 

實測數字大於廠方標示的 900W,簡單說機器就是足功率的

 

每天首次冷機之使用,跳開時間會比一般熱機後久一些。

 

註: 表內時間僅供參考,實際秒數會依間隔、連續等使用狀態而出現些微變化。

 

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基本原則:

(1)單獨使用旋鈕,依旋鈕段數定義。其作用是控制加熱時間。

 

(2)使用功能鍵時,依據功能鍵的附加定義為準。

 

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按壓麵包屑托盤前端,它將被釋放 & 彈出。

 

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麵包屑托盤可完全被取出,便於徹底清潔。

 

安裝時,將托盤推到底,將自動上鎖扣住。

 

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#4 第一次使用 (加熱消毒法)

 

第一次使用前,請做以下動作:

 

(1)將烤麵包機調至最高檔位 7。

 

(2)按壓操作桿,直接空機加熱。

 

(3)重複以上步驟兩次。總共約 6 分半烘烤時間。

 

 

此舉是透過高溫高熱進行殺菌消毒及去味處理。

 

本動作當然也適用於存放一段時間後,再拿出使用的麵包機。或者,用戶隨時想要消毒的時候。

 

透過電力計費錶,可知全功率下,瓦數 > 900 W。

 

註: 電力計費錶/ 電度計為 PRODIGIT博計的產品

 

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#5 薄片烤吐司示範 (雙面烤)

 

雙面烤是最常用的方式。

 

顧名思義,這種烤法能讓麵包的兩面都受熱

 

示範商品是民眾容易買到的全聯超值白吐司,造型為標準正方形薄切片。

 

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雙面烤的操作最簡單:

 

(1)將兩片麵包各放入一個烤槽。

(2)旋轉旋鈕,設定烘烤刻度 (=時間長短)。

(3)壓下操作桿,啟動機器。

(4)等待機器之定時自動跳起。

 

提醒,為了適當的烘烤程度,兩槽烤麵包機最好一次放兩片。若是單片放入請降檔,以減少麵包過熱或燒焦機會。

 

此外,本機具備防麵包卡死保護,萬一使用異常將自動停止工作。

 

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機器標準設定為兩槽同時運作,所以總共會有 4 個加熱面

 

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烘烤狀況與麵包濕度有直接關係,建議薄片吐司使用 3 以內刻度

 

另外,剛跳起之機身內熱度仍高。若要馬上接續烘烤,建議降 2 檔位,以免過焦。(註: 原廠標準使用間隔,為每次 5 分鐘)

 

小密技,每次都用低檔 1 開始,再慢慢加上去,如此就能知道最適當焦黃程度。若要回鍋加熱上色,可於中途按下 logo 鍵強制跳停,以免時間過長。

 

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配料如蜂蜜、果醬、糖漿、花生醬......請依喜好 & 需要適量塗抹。

 

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家樂福山型白吐司,特徵是長形薄片,大約 13.5 * 9 cm。

 

德國雙人ENFINIGY 烤麵包機之槽位夠大,可支援橫放

 

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可以用直立方式放進去

 

想怎麼烤都可以!

 

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定時計時完畢,操作桿將自動跳起。

 

對於較小塊麵包,我們可用手動方式將操作桿往上抬高一些,更便於拿起。

 

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使用後,箱體外表溫度會隨使用時間升高

 

注意! 側面與背面之溫度,隨著運作時間變長可能會超過 60 度。請避免碰觸外殼

 

建議收拾烤麵包機之前,靜置 10 分鐘後再搬動。

 

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#6 薄片烤吐司示範 (單面烤)

 

單面烤需要搭配功能鍵設定。

 

機器一樣是兩槽同時運作,但只有靠中央的 2 面電熱絲會加熱,外圍的 2 面都不通電。

 

槽內的不銹鋼支撐架是活動式設計,可以自動搭配厚薄,並讓吐司保持最適中位置

 

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單面烤時,機器功率大概是減半。

 

這是合理的,因為此模式下每個槽只有 1 個加熱面。

 

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單面烤只會有一面受到烘烤。

 

對折過來則是吐司原本的狀態 (基本上可視為未烤程度)。

 

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#7 厚片烤吐司示範

 

這台機器槽位空間相當大,想放入厚片吐司不是問題。

 

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一般來說,厚片吐司之口感比較不會太乾。

 

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一片厚片吐司跟兩片薄片吐司,厚度基本上是一樣的。

 

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這種方式,可以一次產生兩片單面烤吐司。

 

雙槽總量就是一次 4 片。

 

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#8 烤架之妙用

 

烤架是相當實用的附屬品。

 

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同時使用烤槽與上方烤架是 OK 的。

 

機動性與彈性相當好!

 

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烤架亦方便非吐司麵包類之烘烤或再加熱

 

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把烤架放置在麵包機頂部中央金屬隔板上。

 

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對於已塗抹果醬之吐司,適合透過烤架再加熱。

 

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可頌麵包之加熱。

 

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大型麵包之加熱,一般會建議使用烤箱較為方便。

 

不過,德國雙人烤麵包機是優秀替代方案。優點是可以跟親友邊聊邊烤,另有一番樂趣。

 

使用烤架時,需要多加一些烘烤時間,且必須翻面讓受熱均勻。

 

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烤架也適合加熱魚片、香腸、火腿片......。

 

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為了均勻加溫,適度翻面是需要的。

 

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上升之熱氣至少可達 100 多度。

 

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#9 其他示範 (再加熱、解凍) 

 

將未吃完的白吐司進冷凍庫,可延長保鮮時間

 

透過這台德國雙人烤麵包機可直接解凍並烘烤,一氣呵成!

 

此時為全功率 900W 運作, 實測烤麵包槽之中心溫度大約 228 °C

 

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解凍之操作方法:

 

(1)依需要將麵包放入烤槽。(建議厚片或薄片吐司,或切半貝果)

 

(2)設定旋鈕檔位 1-7

 

(3)壓下操作桿。

 

(4)按下解凍功能鍵。

 

解凍時為全功率輸出,將會比標準旋鈕檔位之時間,多 15 到數十秒。

 

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透過烤架也可以解凍大型冷凍麵包

 

這是為了測試,實際上冷凍吐司可直接進烤槽

 

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加溫後,吐司中心溫度已慢慢上揚

 

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翻面過來,底部一樣有烘烤效果。 

 

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本機用於大蒜麵包之加溫相當好用!

 

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想要省事的話,直接讓大蒜麵包進一般烤箱更方便

 

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如果跟親友聚會,用烤架是更理想方式!

 

可邊聊邊吃

 

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麵包質地鬆軟,熱滲透相當快

 

短時間內,中心溫度便達到 70.7° C

 

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#10 清潔方法

 

使用後請用乾淨軟布擦拭

 

搭配擰乾水之濕抹布,可用來對付污跡

 

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麵包屑托盤可全部抽出清潔十分容易。 

 

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#11 雙人智能廚房 App 與 ZWILLING 官方吐司食譜

 

這台烤麵包機,可搭配雙人智能廚房 App。 

 

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用戶可透過 App 查閱多種吐司與三明治食譜。 

 

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最棒的是,裡面有前置的食材備料資訊。 

 

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以及詳細製作步驟。

 

除了參考食譜外,我們也可以從中獲得靈感,發揮自己對烤麵包的創意!

 

更多 ZWILLING雙人智能廚房app 開箱教學請參考這裡:  ZWILLING CULINARY WORLD APP

 

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#f 心得分享

 

ZWILLING 德國雙人ENFINIGY鈦銀系列,無疑是市面上最美的烤麵包機之一!

 

硬要挑小缺點,只有一個。

 

家人有提出本產品並沒有提供麵包機上蓋。

 

其實,上蓋只是一種習慣。想用它來防蟑,基本上沒有很大效果! 因為蟲子仍可從操作桿的細縫進去。

 

不如每次用完清理並包好,下次使用前先做空機高溫烘烤消毒

 

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這台雙人鈦銀麵包機中看又中用,內建多項實用功能,特點如下:

 

(1)造型漂亮,鈦銀家族風格。


(2)薄片吐司 & 厚片吐司都能烤。


(3)操作桿定位清楚,不會卡不住。


(4)清楚 7 段烘烤級數(=定時功能),另有半段,旋轉方便。


(5)提供烘烤架,可烤餐包或加熱其他的配料(火腿/香腸/荷包蛋......)。


(6)額外功能:解凍、單面、再加熱。


(7)便於清潔的全分離式麵包屑托盤。


(8)電源線出線可分左和右。

 

(9)本機具備防麵包卡住保護, 使用安全有保障。

 

用過滿意才敢推薦! 如果你正在考慮麵包機,這台 ZWILLING德國雙人ENFINIGY鈦銀麵包機,是內外兼備的好選擇!

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Title:【烤麵包機推薦】ZWILLING德國雙人ENFINIGY鈦銀系列烤麵包機  厚片烤吐司機開箱評測 

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