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不沾鍋推薦評測開箱評價 義大利CUOCO鈦晶岩大寶鍋 34CM 8L 年節好幫手 煎炒煮燉樣樣行 加寬加深卻輕量 一鍋抵多鍋[鑫部落] 

    不沾鍋屬於消耗品，在一般使用頻度下，大約 1 到 1 年半就差不多需要更換。現在離春節已經不遠了，正好是考慮換個新鍋的好時候。

年節團聚時，大大小小都齊聚一堂，用餐人數比平常多，鍋子要大一點才會好用。過年期間菜色、菜量必然會增加，最好還能具備多重用途。這次要分享的「義大利CUOCO鈦晶岩大寶鍋」，屬於大容量深鍋，最能滿足家庭的年菜烹調需求。

鍋子大，所以箱子也大。

玻璃蓋是鍋子標配。新上市期間，特別加贈木鏟與隔熱防燙夾。

盛滿食物的鍋子，應該用兩手拿才安全。

本次免費提供隔熱防燙夾一組，更顯得總代理的用心。

底部採用灰色塗裝。雖然表面上看不太出來，它其實是五層複合底，採用高溫高壓技術製造。對於廣大消費者來說，其優點為硬度強及導熱佳。

本鍋具屬於炒菜鍋類 (wok) 的一員，但它有平面底盤，所以容易擺放且便於油煎。(與傳統圓底鐵炒菜鍋/中華鍋相比)

第二輔助把手為一體成形設計，無斷裂疑慮。

把手正面屬於同一色系，整體感佳。

隔熱防燙夾之使用範例。

附吊掛孔之硬質耐熱塑膠主手柄。

手柄專屬連接座與鍋子邊緣都是一體成形的，堅固可靠。

CUOCO 為義大利品牌，委託韓國製造。Cuoco 是義大利文，意思為廚師，= 英文 cook。

附屬 34 cm 強化玻璃鍋蓋。

鍋子與鍋蓋組合。重量方面，鍋子只有 1000 g，比鍋蓋還輕 56 g 。

表面完全無接縫，鍋內零鉚釘，不卡垢容易清潔。

不沾塗層之主成份為火山晶岩粒子與鈦金屬，特色為耐磨抗刮、更優異的耐用壽命。本鍋具通過 SGS 三項食安與性能測試 (無 PFOA、不沾性、硬度，報告請參官網)，料理更放心。

直徑 34 cm，高 11 cm，8 公升容量。

比起旁邊的鐵鍋，CUOCO 輕量卻有大肚量。不沾鍋不會生銹，日常保養簡單，生命不該浪費在刷鍋上，新鍋真的好用太多了!

本次年菜示範，我取名為「 五福臨門紅燒鰻」。食材有紅燒鰻、香菇、貢丸、火鍋豬肉片與大白菜。以高湯為湯底可增添風味，不過清水也不差，因為食材相當豐富。

此外，家裡年菜菜單常客花枝冷盤，事前的水煮，一般鍋總是不夠大，這口 8L 大鍋將是最佳選擇。

以下是實際年菜烹飪影片。 

https://youtu.be/l-rVlQ-7Xgw  (如平台無法支援插件，請直接點擊左邊連結觀看)

YouTube 烹調示範影片之 Pixnet 插件版本在下面，看完底下之文字內容就可以看到(請注意橘底標示)。(因為平台自動轉換的關係，手機版會出現排版漏字問題，所以 YouTube 影片網址一律移到文章最下面)

煎魚或煎香腸時，熱油亂噴的情況改善很多；炒菜時，食材較不容易被鏟出去，11 cm 高的鍋壁果然不一樣。

使用「CUOCO 鈦晶岩大寶鍋」烹煮食物，一開始可能會感覺不太習慣，但很快便能適應並發現它的好處。簡單說，大鍋可以輕鬆取代小鍋，但反之不行，在人數不多的平時，用這鍋其實也很 OK。

一般平底不沾鍋不適合煮湯用途，因為太淺不實用。但這款深鍋就不一樣了，煎炒燉煮都讓人得心應手、輕鬆愉快。平常吃火鍋更是好用，可搭配瓦斯爐、電爐、電陶爐及黑晶爐(鹵素燈爐)。8 公升大容量一次滿足，從此不必麻煩地分成兩鍋，用過便可體會其實用性!

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延伸閱讀:

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(1)CUOCO粉絲團：https://www.facebook.com/CUOCOTW/

(2)CUOCO 鈦晶岩大寶鍋產品網頁：http://www.080999.com/product.php?P=114

(3)固鋼官方網站：http://www.080999.com/

(4)固鋼粉絲團：https://www.facebook.com/kk080999

烹調示範影片在下面。

(本文為鑫部落真實體驗文，鍋具由 Gu Kang 提供)

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Title:不沾鍋推薦評測開箱評價 義大利CUOCO鈦晶岩大寶鍋 34CM 8L 年節好幫手煎炒煮燉 樣樣行 加寬加深卻輕量 一鍋抵多鍋[鑫部落] 2018/1/29 pv52

(Pixnet-0640) https://goo.gl/FnS3Px

年菜示範影片版: https://youtu.be/l-rVlQ-7Xgw

2018/1/29 PV list

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