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日本名古屋北陸賞雪之旅 在 Centrair 新特麗亞中部國際機場買到獺祭二割三分720ml [鑫.旅遊 x 1/2真.開箱]

    這瓶「獺祭 二割三分」是在 Centrair 新特麗亞中部機場國際出境區之免稅煙酒商店購得的,為內子送的禮物。我自己不太熟這個名字,不過有家人強力推薦,加上導遊讚不絕口且自己也有買,一行人直接刷了 5 瓶,顯然有無敵不敗的好口碑。(註: 請點擊此處看 3F 免稅店樓層圖)  

 

(本文照片連結 Flickr 相簿點擊照片可觀看高畫質照片) 

 

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Centrair 公式購物袋,上面印有神秘旅人「福」。這角色原文稱 なぞの旅人フー (英文版: Mysterious Traveler Who),為 ARANZI ARONZO (阿朗基阿龍佐)在 2005 年,為中部機場設計的開港吉祥物。它的標準色為紅色,但袋子上變成與 Centrair 之 logo 同色版

(本文照片無後製修圖,直接使用東芝高演色新月 LED 77W 吸頂燈為主照明,或和閃光燈搭配使用,可呈現高水準自然漂亮的顏色,延伸閱讀請點擊這一篇

 

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旭酒造株式會社的「獺祭」常態性缺貨,能在 Centrair 買到也是一種好運

Centrair 一瓶 5000 日幣航空公司附屬商店的標價為 3 千多台幣。

(註:掛「獺祭」有多種產品,以下內容均指「獺祭 二割三分」)

 

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紙套是為了防止木箱損傷。(不然要幹嘛?)

刻意在後面留兩行小字告訴你用途,日本職人真是重視細節,貼心又細心

 

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「獺祭」,水獺的慶典嗎? 可以這麼理解哦!

官方說法之一,「河獺會將捕獲的魚貝排在岸上,猶如祭典一般。」是不是很有畫面?

其他關於「獺祭」命名由來之訊息,請參考原廠網站

 

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歐美人以葡萄為原料製葡萄酒,日本人以米為原料製造清酒,為日本傳統的酒精飲料。

 

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大吟釀是一種清酒等級基本上,清酒可分為添加釀造酒精之有無兩大類,不含的就可以標示上「純米」二字 。

所謂「吟」,本為吟詠玩味之意,藉以表示值得細細品味的美酒佳釀。同時它價格不菲,需要高度的釀酒技術。吟釀可以指清酒等級,釀造法或原料組成成份。

木箱內放入一張日文 DM,介紹「獺祭精碾 23%」 的故事,為酒廠的驕傲,有興趣可參考酒廠的中文版說明

 

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純米大吟釀,精米比例 50% 以下的白米、米麴、水為原料。香味及色澤特別良好。

精米比例 50% 以下,指米粒的外圍被磨除捨棄,只留下原來的一半以下體積。

 

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大吟釀酒相對香氣較溫和,味道較濃厚。

日本的對清酒的標示,訂定了一套嚴格國家品質標準 (有興趣請點擊此處)。

 

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簡單而高雅的酒瓶外觀。

 

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「獺祭」使用「山田錦」稻米品種,它有「酒米之王」美稱。所謂「酒米」 是指釀造日本清酒的米,通常和食用米有所區別,它特重澱粉,同時希望盡量減少會造成雜味的蛋白質和脂肪等成分。

「獺祭 二割三分」屬於最高級釀造酒,二割三分意思可翻譯成 23%一整顆山田錦米粒只有最中心、最精華的 23% 被用來造酒,釀造出細緻無比的風味。

酒米精碾至 23% 程度,其他 77% 都磨除,成為日本商業量產酒中精碾比例最低的日本酒。23% 背後有一個動人故事,原本的釀酒計畫是精米精碾至 25%,但聽說某酒廠有販售精米 24% 的酒,公司決定多碾除 2% 成為 23%。只是多碾這 2% 需要額外 24 小時功夫。23% 總共需時七天,等於 168 小時的精碾時間。

 

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旭酒造株式會社熱心公益,會從酒的收益中拿出一部分當捐款。

 

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日本內閣總理大臣安倍晉三先生,多次把「 獺祭」當做各國元首禮品或國宴酒,讓這隻酒蜚聲國際。

我不確定這瓶酒什麼時候會開來喝,所以本篇稱為 1/2真.開箱。它的味道是怎樣我還不清楚,但是種種小故事已經讓人充滿期待!

 

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