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南村 私廚 小酒棧 1/5 盛大開幕! 開幕酒會直擊

    今天是常一起吃喝的朋友包子爸,與他友人潘先生合夥的「南村 私廚.小酒棧」餐廳,盛大開幕的好日子,現場人氣旺旺熱鬧滾滾!

吉時良辰謝天,祈求一切順利平安!

(本文照片連結 Flickr 相簿,點擊照片可觀看高畫質照片)

 

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我是酒會前先抵達,眾工作人員仍忙碌中,潘先生親自檢視各處細節。

 

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餐廳名稱的「南村」兩字,源自於聯勤「四四南村」,是包子爸小時候住過的地方,取這名稱有飲水思源與時代傳承的含意。

看這裝潢格調,你就知道「南村」不走復刻路線,沒有顯眼一大片的淺綠漆、鮮紅漆或水藍漆。巧妙的古今元素融合,是 21 世紀的「南村」,或可稱為「新南村」的概念。

 

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上面眷村風情的紅磚牆與舊化桌子,低調中散發著懷舊的鄉愁。

另一個角落,卻有靜謐的西餐廳氣氛,新與舊之間毫無違和感。

 

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想當然而,精緻眷村菜是這裡的主打菜色。但是,酒也是一大重點。

我常看見包子爸貼一些勸酒文,雖然我還沒機會和他把酒暢飲,但可以窺見他對世界各國酒精類飲料甚有研究,他會懸掛起「小酒棧」招牌賣酒,一點也不奇怪。

 

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我很幸運能在大量貴客湧入前,享受片刻寧靜。好美的空間,對吧?

華麗裝潢與西餐廳設計感的氣氛,配上精緻又道地的料理,不論是來此小酌還是宴客皆相當值得推薦。

 

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包子爸跟先到的貴賓,邊喝邊宣揚「南村」特色。

 

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很特別的是,開幕酒會的 buffet 以眷村小菜為主角。

 

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美酒配小菜,簡單料理滋味卻很棒。有些小菜在別處也看得到,但「南村」的很夠味,一盤肯定不過癮,還會想去端第二盤。

這其中有一道經典的「衝菜」,入口嗆辣口感特別,平常不容易吃到,是來「南村」必點的一道菜。

 

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各界精英匯聚,潘大穿梭其間,忙著向大家打招呼。

 

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沒到現場你一定不相信,賓客滿滿一屋子,或坐或站,好不熱鬧!

 

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賓客中有幾位知名部落客到場同聲祝賀,包括麥仔の生活日記的麥大羽諾的吃喝玩樂日記的夫妻檔。

 

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以及從台中專程來訪的鄉下婦,以李姐為首的李家三美女。

 

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當然,包子爸的家人們也一起同享溫馨時刻,是打從心底真正的開心!

 

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我認為這是南村最美最舒服的角落,右邊這面璋木年輪牆,不僅美,還好香。

照片中豔紅皮沙發很棒,有向眷村傳統鮮紅漆致敬的痕跡。搭上幾張牛皮小板凳,如同客廳般舒適溫暖,好讚的用餐空間啊! 

雖然沒有隔間,但已經等同於 VIP 包廂等級,相信這張桌一定會是最搶手的預約席。

 

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媒體的朋友與各界人士共襄盛舉。

他們背後這面靠門口的牆,有著漂亮造景,由天然鵝卵石和漂流木交織而成,是拍照的絕佳取景地點

 

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鄰里關係至關重要,這是鄰居的婆婆媽媽們,她們的社區傳遞力有如實體版臉書。絕對要發自真心接待照顧,能獲得她們肯定,可說事半功倍。

 

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 這是中場加菜的米粉,看起來樸實平凡卻意外地好吃。入口味美不油膩,它碗底的爆香料尤其讚,既香且脆,我大力推薦。

 

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精緻的西餐風 Memu,有別於貼在牆上的菜單,看得出「南村」是賣進化版、高格調的眷村菜

顯眼的紅色符號是四四兵工廠廠徽,為過去「四四南村」的核心形象。有如搭上時光機般,傳承給現代「南村 私廚.小酒棧」,南村精神重生了!

 

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這一段是感動時刻,包子爸微微眼眶溼潤,為眾賓客介紹手路菜 -「河南蒸麵」

 

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充滿回憶,重現的時尚版「河南蒸麵」。

 

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它是包子爸小時候,奶奶的拿手好菜。很久沒品嚐了但從未從腦海消失的味道,讓包子爸百感交集,沒有感傷只有感動!

 

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各界好朋友還有贊助廠商都專心聆聽著。

這種氣氛好棒,有如眷村的熱絡人氣。

 

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包子爸親自為大家盛盤。

這道充滿溫度、壓軸的「河南蒸麵」,相信將成為「南村」的主力招牌菜之一

 

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包子爸與潘先生齊聲說:「感謝大家捧場!」

今天的酒會在眾賓客的鼓掌聲與祝福聲中,完美劃下句點。

 

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店主人禮數周到,有吃還有拿,這是送給來賓的「剁椒醬」和「炸醬」

 

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「南村」的晚餐採取預約制,提供精緻的眷村桌菜套餐,午間則為經典的眷村麵食與商業午餐

在「南村」,民眾能品嚐到最時尚也最對味的新眷村菜! 例如本文提到的河南蒸麵、衝菜,還有更多最新鮮的家常私房菜,如老奶奶沖蛋湯、綠豆涼皮、炸饅頭、醋溜土豆絲、酸豆炒肉末、眷村豆腐卷...等。想感受溫暖如家般的用餐體驗,以及眷村料理新風味,請親自來一趟「南村 私廚.小酒棧」。

 

祝福「南村 私廚.小酒棧」,天天高朋滿座!

 

南村 私廚.小酒棧

台北市大安區忠孝東路四段216巷33弄10號 (Google Map)

電話:02-2711-7272

營業時間: 11:30 ~ 20:30

捷運:忠孝敦化站

粉絲團:https://www.facebook.com/44svbistro

 

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