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[真.開箱]如童話般夢幻! 簡約精緻的【固鋼】食品級316不鏽鋼南瓜湯鍋20cm [附實際烹飪影片]   

   

    這次要開箱的是,固鋼興業自己生產的 20 cm 南瓜湯鍋,採用食品級 316 不鏽鋼製作。一般常聽到 304、316,這些都是美國 SAE 標準組織的不鏽鋼等級編號,每一個編號代表了合金成份之差異。不過,我們不需要深究材料學,對於煮夫煮婦們,應知道的重點為,兩者皆普遍用於食品器具,而 316 等級比 304 高,前者的材料配方有更優秀之抗酸鹼、抗腐蝕與耐高溫能力

固鋼興業除了自家的固鋼 KK Gukang 產品系列,亦代理了多個進口品牌,在廚具領域已深耕逾 20 年。

 

(本文照片連結 Flickr 相簿點擊照片可觀看高畫質照片)  

 

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開箱囉! 鍋與蓋是運用紙板當保護材料。

 

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疊疊樂,一套南瓜湯鍋,為一鍋一蓋組合

 

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鍋徑 20 cm 南瓜湯鍋,本體高度 10 公分,容量為 3 公升外觀屬於中廣帶圓弧狀,近似南瓜的造型

鍋緣觸摸起來厚實,傳遞出真才實料的手感。試著提一下湯鍋,感覺頗沈重,重量有 1.67 公斤。

 

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內鍋圓弧無死角,光滑易清洗裡面有漂亮細緻的同心圓紋路。

 

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鍋外鍋內均採用頂級拋光工藝,鍋身一體成型,結構堅固。

 

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附屬的可透視玻璃鍋蓋,美觀又實用。我非常推玻璃鍋蓋,免掀蓋就能觀察食材變化,不僅有樂趣,最重要的是,很方便就掌握沸騰狀況避免湯汁潑濺

老式金屬鍋蓋的缺點就是看不到,蓋上去等於"瞎煮"湯汁加熱變成 100℃ 水蒸氣,體積膨脹 1700 倍,一瞬間就灑出去了。瓦斯熄火爐面、爐底潮濕骯髒的最大元兇,就是這個

  

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尺寸適合 20 cm 鍋徑,重量 0.46 公斤,材料也是 316

直接可放在桌上,提把的本身就是個支架

 

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鍋蓋提把造型美且具隔熱效果,掀鍋蓋不燙手

 

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提把裡側特寫,以一顆螺絲固定

 

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鍋蓋為玻璃嵌鑲式。

加大的氣孔,排氣快,但仍需注意湯量與沸騰狀況

 

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符合人體工學的不鏽鋼把手

 

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造型美觀、好拿省力、握感舒適

 

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全體組合,標準的煮湯模式

很漂亮的造型,是不是會讓你/妳聯想起仙履奇緣,灰姑娘的南瓜車? 這個南瓜湯鍋如童話般夢幻,不過過了午夜 12 點,它的美好依然存在

  

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收納模式,請把鍋蓋翻面再放,可節省空間。

 

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南瓜湯鍋兩邊把手為上仰式設計,將鍋翻過來,把手剛好成為頂高的支架。鍋邊不會接觸桌面,可以輕鬆地滴水晾乾

 

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以下為使用 316食品級不鏽鋼南瓜湯鍋20cm之烹飪示範影片,香菇雞湯

(若看不到 Youtube 插件,請點這裡: 香菇雞湯)   

 

 

不鏽鋼鍋的好處是適用於各種爐具,包括電磁爐瓦斯爐黑晶爐。以鋁合金為基礎的鍋具,無法搭配電磁爐使用。一般的家庭瓦斯爐通常只有兩口,煮湯往往得佔一口爐南瓜湯鍋電磁爐,等於第三口爐,需要同時間處理較多食物,或是提高效率都超方便

這組南瓜湯鍋的材質厚實,所以端上既賞心悅目具備保溫作用,秋冬特別好用面子裡子都顧到了!

 

歡迎瀏覽以下網站,獲得進一步資訊。

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