[品咖啡]SIGRID Coffee - 重要商談、約會的秘密基地 (採預約制之商務人士聚會包場專屬餐廳)

      颱風過後的週六午後,來到這家氣質非凡的 SIGRID Coffee,本次專程來品嚐頂級莊園咖啡豆貴婦下午茶紅棗枸杞雪蛤。飄著微雨的盛夏,瞬間有一種讓人想來的衝動新生北路分開的兩邊,景象完全不同,林森公園妝點了街景,這一帶鬧中取靜,十分難得都市綠洲(本文為 Flickr 版,可直接點擊照片連結至 Flickr 相簿,將有高畫質照片瀏覽體驗)IMG_3466_结果

 

SIGRID 位於南京東路一段 130 之 4 號 2F,有別於普通設於 1 讓民眾頻繁進出的咖啡店,選在樓上開店自有不同的考量。大馬路上的位置好找且交通便利,但入口隱密,一個重要目的是為賓過濾掉不必要的外界干擾,讓他們獨享尊榮時刻

SIGRID Coffee 的中文名稱是「SIGRID 珈琲」,店家巧妙地選了這個用語,宣示了它與日系之間的連結

 

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SIGRID 這個字具有勝利、 智慧與美麗等多重意義以它為名,顯示了經營團隊對這店的期待及風格塑造主軸

轉個角登上二階,彷彿進入另一時空,喧鬧聲被阻絕在外。扶手的背光,暗示了空間即將變換昏黃的燈光充滿溫暖,心情頓時變得平靜輕鬆了起來

 

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SIGRID 的大門平常就是上鎖的,不是隨意來訪就能進入這是間採用預約制的高級咖啡餐廳平常無政商名流使用時,開放一般民眾體驗店家歡迎任何客人,然而事先預定座位是必要的手續

一進門,著黑色制服的年輕服務人員,帶著笑容很有元氣地喊著 いらっしゃいませ同時彎腰 90 度! 這景象來得突然讓我有點承受不起。日本的行禮45 度鞠躬已經是最敬禮90 度是什麼境界? 只有面對天皇與極重要的人物才會這麼做,原來這就是日式尊榮級服務啊!

入口玄關的台日小國旗,是兩國友好的象徵,相信 SIGRID 已經見證過不少成功交易之瞬間 

 

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為什麼 SIGRID 採取預約制?  這家店是以政商名流包場為主要服務項目,許多董事長總經理,還有日本商社社長或高階幹部,以及政界精英常常整個租下來開會商談

環顧一下四周,一眼就能發現 SIGRID 的裝潢以典雅穩重為基調,處處可見西洋建築特色及獨特的日式咖啡廳元素,洋溢懷舊浪漫風情復古環境氣氛,真得讓人好放鬆! 聽說很多訂單或合約,都是在這裡簽下的 你一定要親自來體驗神奇的 SIGRID 超高簽約率!

SIGRID 聚焦在金字塔尖的客層,難怪店的裝潢、隱密性及尊榮感之要求與普通咖啡餐廳完全不同

這裡桌位不多,只提供 9 桌,這是為了提供日系頂級尊榮服務,讓客人感受最優品質!

手沖咖啡是在吧台滴濾的,不時有咖啡香飄出 

 

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這一張桌在離門口最近的位置, 一側緊鄰的紅磚牆,不僅充滿優雅風情, 且在紅磚的襯托下更顯得清新、明快 

在這個桌子談生意,幾乎都能成功簽下訂單,受到許多客人喜愛! 近期準備進行商談的網友,趕快來預定,希望為你帶來好運氣! 

 

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服務人員姿勢優雅地送上下午茶雙人優雅組合,誠心恭敬的態度讓我再次感到無比尊榮不知不覺間心情慢慢沈澱放鬆,為輕鬆悠閒的午茶時光揭開序幕

首先上桌的是手工餅乾一份與藍莓果茶一壺。杯子裡紅色茶湯很漂亮,散發著淡淡的香味。先喝水再啜一口茶,入口感覺微酸,尾段帶有天然藍莓香甜味。單獨就很棒,直接搭配手工餅乾一起吃,更是絕配!

手工餅乾放在別緻的心型木盤內,方比較堅實,圓比較鬆且混了餡料一起烤,各有風味

 

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這款精選重烘焙為典型南義咖啡之代表醇度豐厚口感紮實,一入喉如同重量拳手迎擊而來,直接挑戰你味蕾。 SIGRID 精選重烘焙最獨特之處,在於擁有濃郁奔放的香氣,與殘留口中令人驚豔的香濃餘韻,這杯的歐美杯測評比達 91 分! 

比起果茶,我覺得精選重烘焙搭配手工餅乾的反襯度高一些,整體甜度更迷人約伴一起喝下午茶,一壺茶搭一杯咖啡是最佳選擇兩人分享,感情不會散!

 

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這一份是季節水果鬆餅盤擺盤方式很用心,一上桌就感到浪漫幸福甜上心頭

當季水果新鮮好吃,上面的雕花也很別緻,以美學增添用餐樂趣

鬆餅可以沾點奶油或蜂蜜,味道會更有層次! 

 

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SIGRID 目前供應 3 種下午茶菜單,以上照片示範的是下午茶雙人優雅組合

 

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這是已經準備好的預約席,可看到擺設方式很講究,大器中散發著高雅,店家對尊榮之用心無處不在

 

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右邊這面美麗的牆,無疑是 SIGRID 的視覺重點之一。紅磚為日本現代化的重要里程象徵,現在它則暗示著對美好事物的復古情懷。紅牆點綴其中更顯羅曼蒂克,讓訪客沉浸在悠閒又輕鬆的時光想要放鬆地談生意、或邀姊妹們談心喝下午茶,SIGRID 是好地方

 

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吧台對面座位牆面與桌上擺設了典雅精緻的裝飾小物,讓人賞心悅目

 

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第二輪開始了,愛咖啡人都期盼的 SIGRID 珍藏限量 -頂級莊園咖啡豆」三連發!

第一杯為「依索比亞國寶樂華加這種等級咖啡請務必在最佳溫度下品嚐先喝開水再啜飲一口純咖啡,味道特徵為奶香加綠茶香之甜感,並著伴隨花香,順暢優雅的味道。

咖啡杯與匙都是精品等級,視覺與觸感皆屬上乘日本進口的骨瓷杯搭配純手工打造的純不鏽鋼湯,高貴美麗且質地細緻令人愛不釋手, 拿起杯或匙就是一種美好的體驗!

 

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我是純咖啡派,不用任何調味就能品嚐到底

奶油球與糖會影響咖啡的風味,雖不至於變得難喝,但自然風味被壓抑了,有點可惜如果可以,還是請大家試著飲用黑咖啡吧!

  

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吧台這邊,正在手沖滴濾咖啡,很棒的香氣在空間中釋放,讓人放鬆、喜悅

看到服務人員如此專注的神情就能明白,你喝的咖啡精華是在最佳狀態被萃取出來!

 

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第二杯為「非洲玫瑰香水比比卡。入口的質地與 「依索比亞國寶樂華加」有點像,但花香與水果味更豐富。一般都可以嚐到玫瑰香味,有人還可以喝出蜂蜜、奶油巧克力、可可香、檸檬味,甚至哈密瓜香這些口味是複合式的,每個人感受可能不一樣 

 

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壓軸的第三杯為「牙買加競標國寶藍山 這款咖啡屬鑑賞級的,非常罕見,值得細細品嚐。一入口,咖啡的酸、甜、苦味都有,但它們處於良好的平衡,酸完之後回甘明顯香氣濃郁,很有氣質的口感不愧是歷久不衰的咖啡豆之王!

坦白說,這種高等級咖啡豆,一入口就是美味,洋溢著幸福感舌頭自然會告訴你有多好喝 

牙買加競標國寶藍山咖啡豆極為珍貴全亞洲只有 30 磅,其中的 3 磅在 SIGRID,每天限量三杯! 

很少有咖啡店能提供這種珍貴豆子,再度顯現了 SIGRID 追求日系頂級尊榮服務之用心。用它招待你的客人,能充分彰顯你的重視度

 

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兩隻可愛的小貓玩偶讓氛圍變得悠閒浪漫,也是輕鬆的聊天題目  

 

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以上示範的是SIGRID 最頂級的 3 款莊園咖啡豆,它們各有特色,美味順口為基本要求,重點在於稀有性。有一天招待客戶來 SIGRID,該如何點? 若你客戶很懂咖啡,選擇直接攻頂或逐級上去都可,這會讓你的商談過程話題不斷,達到賓主盡歡的效果視情況進行,我們要的是讓彼此放鬆,距離縮小,這樣離訂單就更近了

如果是男女朋友約會,處理上要更細膩。如果另一半喜歡咖啡,又是紀念日,那不用想,直接攻頂就對了稀有性與特殊性加上驚喜就等於尊榮與浪漫,這個秘招肯定要學起來

 

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吧台上也放了漂亮公仔,包括了宮崎駿知名動畫中的龍貓與龍貓巴士,都是舒壓療癒小物

部份小物有開放販售,例如照片中的英國衛兵筆與招財筆,甚受客人喜愛。 SIGRID 臉書不時會辦活動,大方地當禮物送,有興趣的朋友可以追一下 SIGRID Facebook

 

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這是第三輪的紅棗枸杞雪蛤一盅。它的器皿很別緻,精細白瓷如同一小節樹幹,分裝的小碗為黑色陶器,但搭配起來沒有違和感,反而展現出獨特時尚風

雪蛤是珍貴的養生藥膳,具備很多健康食品功效,它是從香港流行過來的甜湯雪蛤口感滑溜 Q 彈,本身沒有特別味道,以品嚐質地為主所以要搭湯一起吃湯汁是以冰糖為基底,佐紅棗與枸杞,味道自然香甜紅棗枸杞雪蛤男女皆宜,但對女生更好。體貼的男士,一定要幫你的女伴點一

 

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你可能覺得奇怪,店裡怎麼會有雪蛤這種高級甜品? 其實 SIGRID 是高檔咖啡餐廳」,咖啡固然重要,但餐點也絕不馬虎!  SIGRID 的餐點是由前五星飯店的料理達人掌廚,所以菜單方面也是強項!

SIGRID 的餐點能讓你的客人對頂級尊榮有切身感受,最棒的食物搭配浪漫的氣氛與好心情不論商談或約會皆無往不利

(註: 有需要參考線上電子版完整菜單,請點擊這裡)

 

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充滿詩意的紅磚牆,真的很漂亮,對吧?

請想像自己坐這位子,是不是可以感受到滿滿的浪漫風情?

 

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店裡也有別具風味的冰滴咖啡,靠時間慢慢萃取出咖啡精華。玻璃為主的冰滴壺,本身就是件美麗的裝飾品

右邊可以看到大門口一隅,雖然有門禁,但店家在角落處備有專用椅子讓客人等候。你可以注意到裝潢同等重視不馬虎,尊榮氣氛從門外開始醞釀,這就是頂級服務的細緻之處!

 

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猜猜看這是那裡? 洗手間是也。高級餐廳在這裡花巧思裝飾並不意外,但實際看到還是讓人開心 

 

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洗手台的裝飾,除了有花與水霧,還有鳥語相伴。前來洗手,也 hold 住你的好心情!

 

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除了商談以外,SIGRID 也是營造浪漫的好地點適合年輕人約會更適合 35 歲以上社會中上階層男女下班後輕鬆約會的最佳首選它鬧中取靜位於二樓,交通便利卻位置隱密人潮不擁擠好停車,戶外座位區還有美麗景觀相襯。約會條件一級棒用餐完可順勢帶心怡的朋友在附近散步或購物,例如 30 公尺外有公園,50 公尺外是錢櫃 KTV,200 公尺外為電影院,800 公尺外還有新光三越百貨商圈。各式可安排的活動應有盡有,且全部皆步行可達,SIGRID  集多項優點於一身 完全符合第一次約會的必備環境! 

男女朋友選在這裡約會,頂級尊榮的浪漫服務 環境優 氣氛佳心情棒,四個願望一次滿足,不必求神燈,約會已經成功一半! 

底下是愛的溫度計,一個增進情趣的小物,男女朋友趕快緊握對方的手,一起讓幸福指數沸騰吧!  

 

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這個角度,牆上的燈與畫讓人覺得恬靜舒服

 

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店內這面牆訴說著咖啡的故事,所有元素優雅地融入裝潢裡。

 

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照片中的地磚來自東京,質地與顏色都很漂亮,讓氛圍更棒了

水氧機不僅能噴霧也會變換顏色,在燈光美氣氛佳的環境裡,空氣中飄著芬芳的精油香味,格外讓人放鬆舒適。這位置夜晚欣賞更出色,增添夢幻浪漫情調!

 

 

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這是戶外區的一隅,這面磚牆也很棒,下午茶選在這裡喝將有不同樂趣

 

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這是可以看到林森公園的角度,鬧市中能看到綠油油的一大片樹,心情也慢慢人平靜起來! 即使是盛夏,也不再感覺那麼燥熱 

 

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換一個視角,往來車輛也是一種風景讓所有煩惱與不快,隨著車子跑走吧

 

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這個下午還有好幾組客人在店家事先要求,不能讓他們入鏡,即使是馬賽克後製也不行我能充分明白,這點是為了尊重客人以及保護隱私,屬於尊榮級服務的要求

走出門,服務人員再度彎腰 90 度! 面帶笑容喊著 ありがとうございました! 這一刻,我明白了 SIGRID 的宗旨希望讓每一位來到餐廳的顧客走出餐廳比進餐廳前更開心!這只有親自體驗過才知道

接待客戶或帶男女朋友來,讓他/她體驗這裡日系尊榮頂級浪漫的服務,當然是小心機,不過這也顯示你的誠意與重視重要的會面,肯定要安排最棒的,讓 SIGRID Coffee 助你成功達陣,心想事成!

 

SIGRID Coffee 交通資訊
預約熱線: (02)2531-7771
地址:台北市中山區南京東路一段130-4號2樓 (鄰新生高架橋)
捷運:近松江南京站捷運一號出口及中山站捷運號出口
汽車:新生高架橋下停車場/林森公園停車場(每小時 30 元)
機車:新生高架橋與週邊巷弄停車格

其他資訊
預約制,平常無政商名流使用時,開放一般民眾體驗
營業時間: 12:00~23:00
週一至週五供餐時間:12:00~14:00 & 18:00~22:00
六、日及例假日全天供餐

座位數:可容納35~40位
WIFI:有
刷卡:VISA、MASTER 、JCB
低消: $200/位
服務費:10%

 

(本文為鑫部落與 SIGRID Coffee 之現場合作體驗文)

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