[鑫.食記]紅屋牛排之精緻午餐(南京店)    

      昨天拜訪朋友, 他知道我是肉食愛好者, 所以貼心地安排住家附近的紅屋牛排。紅屋是間歷史悠久的知名老牌牛排餐廳 (1981 創立), 以前來過幾次, 都是吃晚餐, 這是第一次中午時段前來。搭捷運的食客們, 走松山線南京三民站二號出口, 出站一直往前行(往光復北路方向), 約 350 公尺就可抵達。 pixnet-0160

紅屋牛排南京店大門門口鋪了紅色圖案地毯, 在默默中展現了迎賓的誠意

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餐桌與餐具的擺設特寫

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準備點餐, 中午供應「精緻午餐」, 有 A 到 S 共 16 種選擇, 項目相當多樣化。我原本點 C 餐 (新鮮"鵝"牛排), 經服務人員提醒, 他們沒有這一味,  C 餐搭配的是"鴨肝"。一般不是鵝肝, 怎麼變成鴨肝? 服務人員解釋他們現在沒進口, 所以用鴨肝替代。我改點了 A 美國角尖肋里牛排 5 oz (即肋眼牛排), 友人點了 E 餐明蝦 + 牛小排

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先上了三色蔬菜棒, 冰鎮的紅蘿蔔與西洋芹, 入口鮮脆, 視覺也能得到滿足

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沾上沙拉醬, 更添風味當然, 單純不加料的蔬菜棒也很好吃

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湯品有多種選擇, 我們不約而同都點了海鮮濃湯。這個海鮮湯很有料, 可以品嚐到魚肉、魷魚花枝之類 一匙一匙, 不知不覺就見底了, 真好喝!

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麵包登場, 餐包與大蒜麵包兩人份。烤熱的麵包, 最棒了, 光吃麵包就很讚!

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餐包一定要搭配奶油一起, 麵包內融化的奶油散發著香氣, 食慾也被帶出來, 是一種小確幸的味道。有需要, 麵包可以加點

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這碗沙拉雖不大, 但食材不馬虎, 吃得到 7-8 種蔬果。剛才已嚐過沙拉醬, 所以點了和風醬來妝點口味 

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主餐上桌,  還看得到熱氣騰騰, 5 oz 牛排不算大, 但中午吃這樣的量就好了。搭配的三種蔬菜, 右上角看似紅蘿蔔的, 實際上是甜番薯, 是好吃的一項配菜

(註: 餐廳現場光是色溫比較低的燭光色, 用相機自動白平衡仍然偏黃, 不過畫面氛圍很優, 很溫暖。用閃光燈可以得到色溫正確的照片, 但食物看起來會冷冰冰的不好吃。)

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這條是角尖肋里牛排的一部分, 為維持最佳熟度, 所以單獨裝瓷盤。它本身油脂豐富, 所以特別軟、嫩、香 (小小一條, 熱量破表啊!)

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5 分熟是品嚐角尖肋里牛排的最佳熟度, 表面微焦帶出香味 一刀切下去, 內部是粉紅色, 肉汁溢出。我吃牛排, 習慣什麼醬汁都不淋, 原味是王道! 好不好吃看照片就知道, 不須多餘形容詞

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友人這盤明蝦 + 牛小排, 正冒著熱氣, 蝦子明顯比牛肉搶眼, 這可是貨真價實的斑節蝦。我試吃了一塊蝦肉, 香甜、飽滿有彈性, 不愧是大蝦牛小排的油脂沒有角尖肋里牛排豐富, 又是全熟, 相對下口感難免比較硬、澀

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甜點時間, 蛋糕搭配熱咖啡, 是我喜歡的組合。飲料可點選其他, 如熱茶之類。

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邊吃邊聊, 時間飛快。服務人員要開始整理了, 所以請我們往外面坐, 換個位子繼續聊

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由新座位往吧檯方向取景, 可看出裝潢散發著懷舊風情, 稍有年紀的食客應該很容易對這種氣氛產生共鳴。

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坐到靠窗的最佳位置, 熙來攘往的人、車也變成了一種美景。

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吃飯的人不同, 餐廳不同, 感受也不會相同, 對的人對的餐廳, 那餐飯一定會特別好吃!

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餐廳地址:

紅屋牛排之精緻午餐(南京東路店)

地址:105台北市松山區南京東路五段60號
電話:02 2747 2197

 

 

 

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  • 寒武紀。
  • 才吃一份?自己一個人跑去吃牛排喔~~呵呵!有口福唷~
  • 兩人囉, 是拜訪朋友他請客. Thank you!

    鑫部落 於 2015/12/10 17:27 回覆

  • 碌碌無為
  • 好久沒去了,看了您的貼文更懷念。
  • 事先知道要去那吃飯, 所以決定順便拍了, 有吃又有拿. Thank you!

    鑫部落 於 2015/12/23 10:48 回覆

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